【本報訊】港人在通脹加價潮下送兔迎龍，但仍願意一家大細「豪食」團年飯。市民也毋懼冷雨下行花市，維園年宵逼滿人龍，旺丁又旺財。餐飲聯業協會會長黃家和指，昨今兩日的團年飯訂座「非常爆」，食材加價，每圍團年飯約6,000元，但市民捨得食好啲，可能與政府派6,000元有關。
記者：梁麗兒、袁樂婷
旗下有八間中式酒樓的叙福樓集團執行董事黃傑龍表示，雖然今年食材價格上漲10%至15%，但團年飯套餐價格仍維持去年水平，不敢加價，「價錢唔改，菜式有啲唔同，例如以前可能有乳豬全體，由於成本上漲，今年改為乳豬拼盤」。今年顧客大多消費2,888元至4,888元的套餐，約一成人花費過萬元以上。
飲食業料營收100億
黃傑龍說，農曆新年是傳統大節，市民一般比較捨得花錢，估計今年生意額較去年上升約一成，前日起各分店訂座已爆滿。「政府派6000蚊，加上大部份打工仔1月份開始加人工，使錢自然爽手啲」。他透露，集團1,200名員工今年平均加薪4%至5%，即使於去年5月最低工資前獲大幅加薪的僱員，也受惠今次加薪。
黃家和指，早於兩周前市民已開始預訂團年飯，「有啲人上星期已食團年飯，酒樓日日都好爆」。受食材加價影響，每圍團年飯價錢由去年約4,800元，加至今年約6,000元。一般屋邨酒樓2,000多元已包辦一席，以3,000多元的團年飯為例，有魚翅、大海斑、乳豬拼盤及髮菜蠔豉等菜式。適逢團年飯及春茗集中在本月，預計飲食業界總營業額高達100億元，比去年同期80多億元增加，現時公司春茗訂座已爆滿至下月中。
冷雨下維園年宵昨一樣人頭湧湧。擺檔的張祝珊英文中學余同學指，下雨反增推銷龍年產品氣勢，其龍年公仔昨售罄，只餘下按摩龍枕。該校學生共投資10萬元開檔，尚欠5,000元便回本。
外遊度歲逼爆機場
一連五日農曆年假昨開始，不少市民出外度歲，機場逼滿人辦理登機手續，有一家10口參加北海道五天團，合共消費約17萬元，他們笑稱指政府派6,000元資助部份團費。民航處預計昨日有1,035班次航機升降，前日就有破紀錄的1,057班次航機升降。