在台灣看一電視節目，請了一批吃魚達人及環保達人，大講綠色永續吃魚之道。
看完了，身為一個吃魚達人，以後也不知道怎麼個吃法，才不會從背脊骨落，吃得心安理得了。
深海魚不宜吃，因體內積累了大量人類遺下來的毒素，就不用多說了，此一為神工二為弟子。生於淺水珊瑚區的魚，也不宜吃，因為珊瑚對海底世界的平衡扮演關鍵角色。
然後，未成年幼魚，也不宜吃，連漁民也應該一捕獲即行放生，因為幼魚還未來得及開枝散葉繁殖下一代，就給吃掉了，無異殺雞取卵。
這些，我們都明白，還有呢？吃人工養殖的，總行了吧。原來都不。達人說，台灣雖以人工養殖石斑及草蝦馳名，但也不宜多吃，因為呢，這兩樣東西吃的不是什麼東西，而是由體形較小的魚磨成的魚粉養大的。
那些小魚，身處在食物鏈最下層，供養着海中大魚的生存。下層都吃光了，上層焉能存活？
吃魚達人這時候給搞混了，便問，那吃什麼魚好？
答案或建議是：吃海中的小魚。即是說，想吃海鮮吃得夠環保，人類應像養殖魚所吃的一樣。又為什麼啊？因為養殖魚要吃十幾斤的小魚肉才養出一斤的肉供人吃掉，在什麼肉量轉換率方面不環保。
這就完全明白了，大家都該吃小魚，只是石斑吃了只為長肉供人吃，而人吃什麼不好不可以，又不是為了長肉再供人吃。說來說去，還是不吃最環保。即使是吃小魚，人越來越多，我們也成了一尾尾不環保的石斑啊。