新年必有年糕、蘿蔔糕，以取一家「高興」之好意頭。香港人吃糕也愛搞花臣，黑糖年糕、加料蘿蔔糕及數之不盡的多樣甜糕，單是看也花多眼亂。今次特別請來三位刁鑽糕點愛好者來品評，務求搵出大家心目中的至靚糕點。
記者：林佩婷
攝影：劉永發
區碧玲：
飲食專欄作家，熟悉意大利等歐洲食材，有黑松露女王之美譽，曾於新年製作過黑松露蘿蔔糕享用。
張一豪：
曾任職飲食記者逾10年，操流利日語及深愛日本美食，曾在港開設章魚燒店、糖果店等。對日本食材瞭如指掌，最愛年糕的煙韌口感。
楊洛婷：
雖貴為港姐，時刻要保持身段，但每到新年看見糕點，例必胃口大解放，單是早餐就曾消滅半底糕。
（以五分為滿分）
精緻桂花紅豆糕 Rabee'a至愛
怕年糕和蘿蔔糕的油膩話，其他還有桂花糕和桂花紅豆糕，既可聞到桂花香和又能吃到紅豆口感，今次我們特地請到Rabee'a來試吃，務求找出至香至甜美的極品。
桂花三色紅豆糕
層次分明的分別為桂花杞子、奶和紅豆，杞子有明目作用，中間一層則由奶和忌廉混合而成，入口有點似布丁質感。$118/h
評分3分
外形好似一個蛋糕，很漂亮。口感似啫喱，紅豆一層的味道假了少少，若能增加紅豆味更好。
紅豆桂花糕：
city'super首次推出自家製的糕點，選用糖桂花和大紅豆炮製，桂花表層晶瑩剔透，中間則為份量十足的紅豆粒和紅豆茸。$148/g
評分5分
紅豆粒粒分明，味道超濃、份量十足，若桂花味重一點更好。
北海道紅豆桂花糕：
北海道優質紅豆加桂花煮成，還特地加入杞子，整個糕晶瑩剔透。$88/e
評分3分
入口微酸，桂花味適中，紅豆味和甜味再重一點更好。
日台黑糖年糕 一豪至冧
年糕年年吃，看似沒甚麼大改變，但今年不知為何，好幾間都以黑糖作賣點，取代傳統紅糖。據稱黑糖用天然提煉，含豐富的鐵、鈣和維他命等，味道濃郁之類對身體也有益處。除了有著名的日本黑糖外，還有台灣黑糖，今次特地請到無論對日本街頭小吃以至AV都研究至深的張一豪來試食，看誰最清甜最煙韌。
沖繩黑糖椰汁年糕：
今年國金軒奪得一星米芝蓮，高級粵菜出名不特止，師傅亦在新年用沖繩黑糖加老薑片煮溶後，用秘方造成椰汁年糕，號稱甜而不膩，$218/a
評分4.5分
口感很軟滑，椰汁味濃而不會過甜，質感較腍身，若煎後更煙韌，效果更佳。
薑汁黑糖糕：
大師姐認為台灣黑糖味道較日本更純，而且味道亦無咁搶，以此配合未經漂白的一年一造老薑，磨成薑汁後加椰汁和台灣黑糖，入口啖啖薑味。$198/b
評分3分
一邊煎一邊聞到香味，入口煙韌不過甜，軟滑而乾身，最重要是薑汁香而不辣。
日本黑糖年糕：
鴻星選用日本鹿兒島黑糖，煮成糖漿後加入木薯粉和糯米粉蒸40分鐘，當中的木薯粉令年糕更軟綿，也不易黏口。日本黑糖年糕禮盒$168/d
評分3分
唔難煎又唔黏鑊，因為加入木薯粉，超煙韌但減弱了年糕的口感，質感似在馬蹄糕和年糕之間。
囍宴沖繩黑糖年糕：
名廚JackyYu平常都有用黑糖做甜品，這次就用來做年糕，黑糖和糯米粉以1比1炮製，顏色比一般來得深。特價$168/c
評分3.5分
質感較實身，吃出黑糖甜味但又不會甜至封喉，彈牙而不黏牙。
加料fusion蘿蔔糕 碧玲情迷
繼年前有選用日本蘿蔔做糕後，今年加了很多新創意，如標榜原汁原味的本地臘味配料，更特別是配上西式食材如黑毛豬風腿、巴馬火腿等以增加肉香等，希望令蘿蔔糕更惹味。
巴馬火腿蘿蔔糕
糕內除有基本配料外，還混合風乾期為6個月起的浙江金華火腿，比一般的風乾期3至4個月長，味道自然更香。糕面則是意大利巴馬火腿，刨片焗至脆身再切碎粒，灑在糕面上吃。$268/a
評分4.5分
兩種火腿夾在一起吃非常平衡，蘿蔔夠甜而臘味夠香，若能硬身一點更好。
牡丹金縷蘿蔔糕：
在蘿蔔糕內加入牡丹蝦及北海道原粒元貝，先將蝦身走油再爆香，同時在蒸糕過程中分段放置配料，令味道更香口和均勻。賀年價$98/f
評分3.5分
適宜厚切煎以保持形狀，牡丹蝦份量多一點更好。
大師姐蘿蔔糕：
蘿蔔切兩種粗絲，幼身蘿蔔絲和美國無味精雞湯煮至溶，選用本地老師傅整的臘腸、北海道瑤柱和新加坡去殼蝦米，每啖都吃到蘿蔔香。$218/b
評分4分
入口軟滑，還吃到粒粒蘿蔔肉，若臘腸更夠味就更好吃。
西班牙黑毛豬風腿蘿蔔糕：
蘿蔔糕以傳統製法，但同時附上西班牙黑毛豬風腿，煎好後用風腿捲住吃，以增加鹹香風味。$168/e
評分3.5分
本身個蘿蔔糕很足味，臘腸也很香，捲上同樣鹹香的黑毛豬風味，味道偏鹹了一點，要配風腿吃的話，蘿蔔糕的味道可略為調整。
其他精選
香港人對食物要求高之餘又花心，傳統糕點求變之時，還有很多新推出的糕點，有矜貴如加金箔、燕窩，又或在椰汁糕的基礎上加上不同食材如紅棗、薑末等，就連年輕人都可以大擦新潮糕點。
a.國金軒（23933933）
b.大師姐（51313230）或 http://hk.oisix.com
c.囍宴廚．藝私房菜（25756966）
d.鴻星（26280080）
e.天與地（23678428）
f.蛋撻王（27900990）
g.city'super（25062888）
h.逸東軒（27101093）
i.城景國際（27833287）