捲入投訴風波的餐廳瑞樵閣（Chesa）於1965年開張，已有47年歷史，是本港少數瑞士菜餐廳之一，每日只開中午12時至下午2時半、下午6時半至晚上11時，以山區農舍的裝潢及正宗瑞士佳餚作招徠，午市套餐約280元一位，午餐或晚餐若是自行點菜，每位消費一般為500至700元。
在飲食介紹網站Openrice上，不少顧客均盛讚該餐廳職員友善和高效率，推薦菜色包括芝士火鍋（約200元）、蟹肉班戟（約230元）及龍蝦湯等，亦有人表示午市套餐比中區的高級餐廳超值。
屢獲米芝蓮推介
著名食家蘇施黃及蔡瀾等，亦曾經光顧瑞樵閣，該店也多次獲得米芝蓮飲食指南推介，2012年的米芝蓮舒適評級為二叉匙。
半島酒店是香港最古老、也是最高級的酒店之一，曾經被選為全球十大知名酒店。半島酒店內有另外數間高級餐廳，分別提供法國菜、日本菜及粵菜等，早前還帶頭宣佈為響應保育而停售魚翅，成為一時佳話。
《蘋果》記者