由青少年時期開始多吃葡萄,有助預防視力提早衰退。美國一項研究比較多種相信有助預防眼部功能退化的抗氧化蔬果,結果發現葡萄的效果最理想,比菠菜及紅蘿蔔等具有更高的抗氧化功效,進食含有豐富葡萄成份抗氧化餐的實驗老鼠,視網膜最健康。
福特漢姆大學(FordhamUniversity)的研究人員準備了多款抗氧化餐,包括含豐富葉黃素(lutein)的菠菜餐、紅蘿蔔餐及葡萄餐等,實驗老鼠分組進食不同的抗氧化餐三個月。研究人員再檢查老鼠的視網膜退化情況,結果發現進食葡萄餐的老鼠,視網膜最健康,顯示葡萄較葉黃素更具護眼功效。
多種與長者有關的退化性眼疾,與視網膜長年累月積聚氧化物引致老化及損壞有關,研究人員認為自青少年時期常吃葡萄,或相關的保健產品,相信有助護眼。