去南澳，有個飲食達人帶路，吃得好玩得地道，不用左兜右兜寃枉路；若同時有兩個飲食達人帶路，結果是怎樣？就是半小時便可反轉阿德萊德的百年中央市場！今次有紀曉華Walter×南澳街市達人MarkGlesson引路，在街市左穿右插唔會迷路，新鮮生蠔、風乾火腿、地道芝士、甜品、水果……統統都吞晒落肚。
記者：曾靜茵
攝影：譚盈傑、曾靜茵
鳴謝：澳洲旅遊局http://www.australia.com、南澳洲旅遊局http://www.southaustralia.com.hk
第1鮮
SmokyBay生蠔
第2鮮
火腿
第３鮮
芝士
第4鮮
甜品麪包
第5鮮
生果
跟街市達人搵食
有超過140年歷史的阿德萊德中央市場AdelaideCentralMarket，共有80幾個攤檔，蔬菜、水果、肉類、海鮮、芝士、橄欖油、蜜糖及咖啡豆等全部都有得賣，不想左兜右兜，找兩個飲食達人帶路就最啱！Walter與MarkGlesson，一個來自香港，一個來自南澳，同樣鍾意煮嘢食，擁有自家KitchenStudio，二人一起帶路逛街市，不愁無啖好食。
話口未完，先走入海鮮檔吃一打新鮮SmokyBay生蠔打底，然後到鄰店嚐即切的澳洲產風乾火腿，轉過另一條巷再吃手做羊奶芝士、香甜的檸檬撻、新鮮巨型芒果等，不用半小時已遊街市一圈。由前菜、甜品到飯後果都吃勻，全部都是精選的心水推介，果然有兩個飲食達人帶路，結果是快、靚、正。
導賞團帶你不停食
想與Mark同遊街市，不是飲食達人專利。入廚超過25年的Mark，既是廚師，也是橄欖油及芝士品評家，在中央街市蒲了超過15年。近年他更變身成街市導遊，開辦不同類型的街市導賞團，如早餐團、芝士團及度身訂做的美食團等，全由他帶路在中央街市搵食，平日美食團約有1小時30分鐘，邊行邊講飲食文化邊試食。
Chef'sMediaTours
地址：CentralMarkets45GougerStreet,Adelaide,SA5000
電話：（61）402165800
時間：逢星期二、四、五、六
收費：街市導賞團每位$477起
網址： http://www.centralmarkettour.com.au
周日市集撐農夫
逛市集已成為當地人的習慣，即使中央市集逢周日休息，但另一邊的「周日農貿市集」也是人山人海。因市集內的檔主全是當地農夫及家庭式生產者，你可直接從農夫手上買最新鮮的蔬菜及水果，還有手做果醬、蜜糖及橄欖油，大部份是有機產品及少量製造，還有不少咖啡檔及新鮮出爐麪包。場內到處香噴噴，當地人到周日都愛一家大小來這裏消磨一個上午，以行動支持當地農產品。
AdelaideShowgroundFarmersMarket
地址：WayvilleShowgrounds,GoodwoodRoad,Wayville,SA5034
電話：（61）882318155
時間：9am-1pm（逢星期日）
網址： http://www.asfm.org.au
$24任摘任食
若仍覺得從農夫手上買的水果也不夠直接新鮮，自己動手摘吧！由現在至5月也是當造的士多啤梨季節，從市中心自駕約半小時來到Hahndorf的Beerenberg士多啤梨園，面積多達100公頃。若靠路口的士多啤梨田被摘得光禿禿，走入一點，另一塊田又長滿脹卜卜的士多啤梨，最抵是每位$24便可在園內任摘任食，全部有機，不用洗直接食用都不怕。摘多了想帶走回酒店，拿個小籃去對面馬路的小屋計錢，每公斤$72。
BeerenbergStrawberryFarm
地址：MountBarkerRoad,Hahndorf,SA5245
電話：（61）883887272
入場費：$24/位（包場內任摘任食）；帶走$75/公斤
網址： http://www.beerenberg.com.au
TravelMemo
持特區護照可於網上申請電子簽證；持BNO護照則須透過旅行社或航空公司辦理。簽證費20澳元。查詢：25854139（澳洲領事館）
乘澳洲航空來回香港及阿德萊德，機票由$3,980起（未計稅及燃油附加費），優惠適用於2月9日前訂票，並須於6月30日前出發。查詢：28229000 http://www.qantas.com/hk
220V 三斜腳插座
1澳元兌7.90港元（文中價錢已折算港元）