或者你已不下十次踏足澳門,來來去去都是賭和吃,是否有點懨悶?不如乘遊船,從海中心重新感受這既熟悉又陌生的地方。金碧輝煌的酒店、氣勢十足的大橋和高聳的旅遊塔,交織出澳門八景之一的夜色版鏡海長虹,美得令人心醉。
記者:周燕
攝影:楊錦文
模特兒:Catherine@PureModels
新葡京璀璨奪目
這隻專遊澳門內港的遊覽船去年十月開業,船艙分三層,約可招呼二百多位遊客,無論舒舒服服的下層、豪華舒適的中層及開揚的露天頂層都可飽覽澳門海景。從十六浦索菲特大酒店附近的內港岐關十二號碼頭出發,至友誼大橋,來回船程約一個半小時,看盡沿岸五光十色的醉人燈光。新葡京的金菠蘿外觀向來搶鏡,是澳門一大地標;白天,賭王千金何超瓊的五星級度假酒店美高梅已經很吸引人,呈波浪形的玻璃外牆分成三色;入黑,酒店如同換了件靚衫,白燈光襯漆黑夜空,完全是另一個樣。從海中心看一幢幢金碧輝煌的酒店與賭場,沿岸萬家燈火的璀璨氛圍,人在岸上是感受不到的。
遊船沿途經過三座大橋,分別是西灣大橋、嘉樂庇大橋(又稱澳氹大橋)、友誼大橋(又稱新澳氹大橋),在橙黃色燈光襯托下,當遊船穿過橋底,你會感受到澳門這彈丸之地的氣勢所在,能媲美我們的青馬大橋嗎?自己上船找答案吧。澳門有所謂八景,「鏡海長虹」為八景之一,「鏡海」指澳門與氹仔之間的海面,「長虹」就是橫跨「鏡海」的澳氹大橋和友誼大橋。遇上好天氣,晚上大海風過無痕,襯兩岸燈火,真的很迷人。
坐船吃自助餐
或者你曾經登上旅遊塔俯瞰澳門全景,其實這座塔本身也是風景名勝一道,塔高三百多米,配旁邊的展覽場地,氣勢非常雄偉,船越近旅遊塔,塔身漸次變大變高,是舉機必影點。另外,主教山、海事博物館、融和門等景點也可從船上看到,但燈光不及酒店、旅遊塔和各大橋璀璨奪目,唯一可惜是二十米高觀音像正在維修,緣慳一面。
單看夜景當然有點寡,遊船中層有自助餐供應,三文魚等各類魚生、海鮮、羊扒等食物雖然大路,但質素全部在水準之上,下層在農曆新年期間還會提供中式套餐,6至8人每圍$2,388起。每遇大時大節,如剛過去的除夕夜及即將來臨的農曆新年,澳門都會放煙花慶祝,在船上看煙花,沒有高樓大廈遮擋,抬頭已是色彩斑斕的一片天,畫面肯定更加震撼。(a)
大堆頭中全餐
晚上遊船河,白天有甚麼好做?賭兩手?免了吧,贏錢固然是好,輸錢徒影響遊船河心情,不如捐窿捐窿,試試澳門特色平民食店。推介「新榮記豆腐美食」,看舖靚姐說:「你們一場來到,一定要試自製豆花腦。」相比一般豆腐腦,這裏的出品較硬身,煮豆腐腦時加入了薑糖、黃糖、砂糖,所以隱隱有股薑的香氣,我一試難忘。
再看餐牌,有道甚麼「中全餐」,個個字識讀,但吃甚麼完全摸不着頭腦。靚姐:「所謂中全餐,即類似香港常常吃到的車仔麪配餸拼盤。」一個大盤,有齊雞翼、鯪魚肉、蘿蔔、雞腸、鴨血、魷魚、魚蛋、豆腐,賣相很吸引,夠三四人份量。雞腸煙韌、雞翼滷水味香、蘿蔔夠甜,如果人多,可升級點個「大全餐」,配餸更豐富。(b)
飯焦燶夾脆
隨便問一個街坊:「『補之林』在哪裏?」他們想也不想就指正路你行,知道你慕其煲仔飯之名而來,連燦哥廖偉雄都曾經在電視介紹過,可見這店有一定名氣。
看舖靚姐推介四寶煲仔飯,餡料包括瑤柱、章魚、蝦米、雞粒和冬菇等等,淋自製豉油,味道濃郁得來又不會過鹹或過甜,極好吃,最吸引的當數煲底飯焦,燶得來香,脆脆的放入口,一咬發出清脆卜一聲。知你心急,這店還有其他王牌菜,酥炸奶皇卷和杏仁炸鮮奶非常受歡迎,煲仔飯要等約二十分鐘,趁空檔試吃這兩道小吃,就不怕等到發霉。這店位於雅廉訪大馬路,還有腳骨力的話,可遊覽附近的紅街市,這幢建築物建於1936年,已被列為澳門建築遺產,裏面乾濕貨都有得賣。(c)
a.澳門海上遊
電話:(853)28930013
地址:澳門內港岐關12號碼頭
收費:下層連六至八位用套餐,農曆新年期間每圍$2,388起;中層包自助餐(成人$398;小童$298);頂層不包餐飲(每位$80)
網址: http://www.cruisemacau.com
b.新榮記豆腐美食
電話:(853)28590202
地址:連勝馬路161號連勝大廈地下C舖
c.補之林
電話:(853)28551748
地址:雅廉訪大馬路41號家和大廈地下
註:文中價錢已換算為港幣