歌神許冠傑都唱：「大眾踩單車郊野上。」沒錯踩單車是好玩，但香港人多車多爭路有危險，空氣又污濁，踩一轉單車灰塵積滿肺。要踩，就在藍天白雲凉風下，讓兩個轆帶你體驗大自然生態，欣賞南生圍的水天一色，帶你踩往深圳邊境路，一試「踩過界」滋味。
記者：張旻昊
攝影：劉永發
Model：WinnieLam@SparkleManagement
雀鳥相片提供：SamHo
必戴輕身頭盔
是日跟團踩單車，有人照應安全得多，「BikeTravel」領隊Sam：「香港單車安全教育不足，香港人不戴頭盔，單車沒安裝頭尾燈，發生意外足以致命。」第一站，先到元朗錦田的「BT單車站」取單車，若無正規安全裝備可選擇在此購買。頭盔用發泡膠及膠造成，很輕身，能減低意外發生時對頭部產生的撞擊力，必戴！戴到眉額位置，將穩固帶的倒三角索帶調教至貼近耳珠下方，再扣好下巴安全扣，安全扣與下巴之間能平放伸入三隻手指為正確。衣服方面，單車服夠保暖，窄腳設計能避免褲腳揳入單車鏈盤，手套的矽膠設計有助吸震防滑，最後加多個水樽就可以起行了。
樹屋二百年歷史
熱身後向水頭水尾村進發，早上空氣有點凉，冷風撲面感覺清新，單車穿越家家戶戶的村屋、掠過大小魚塘，來到一個小小公園前。眼前有棵碩大的細葉榕，氣根深入泥土並生長成新樹幹，樹冠大得難以完全攝入鏡頭，樹幹之內竟嵌着磚頭，原來是間樹屋！領隊Andy：「清初，為防止沿海居民接濟明朝遺臣鄭成功頒佈遷界令，山東省至廣東省沿海居民必須向內陸遷徙五十里，範圍包括當年錦田一帶，人去自然樓空，石屋旁的榕樹成長並將之包圍，氣根滲入磚瓦隙縫，將石屋壓垮吞併。」一棵榕樹，竟無意間保護了僅餘的古迹。
離開樹屋，約半小時車程，經沙埔村濕地進入南生圍，不同種類的雀鳥似乎在為我們引路，時而在天空飛翔，時而低飛覓食。單車在南生圍馬路旁停下，眼前就是錦田河與山貝河的交界，大批南遷度冬的季候鳥都愛在這中途補給站停留，因兩河之間的交滙處有一小型三角洲，養份充足，滋養出大量微生物，是雀鳥的美食天堂。在這裏，你能夠欣賞南生圍的明星黑臉琵鷺、大白鷺、琵咀鴨及綠翅鴨等，不少攝影發燒友專誠前來「打雀」，帶齊「大炮」，每當有雀鳥近距離飛過便按連拍快門，聲音有如機關槍。
非一般家常便飯
南生圍最有特色的當然是橫水渡，遊人總愛乘橫水渡過對岸，今次更特別，連人帶單車一同渡河，對我們來說自是新鮮體驗，但原來當地居民早慣以單車代步，單車坐船是家常便飯。
說起便飯，這單車團本身包一餐，直接到其中一個原住民家用膳，這頓普通不過的家常菜，你平時絕對吃不到，因為南生圍有的是田地與魚塘，魚即撈即煮，爽甜生菜和菜心自家種植。我最愛蘿蔔燜臘肉，蘿蔔多汁鮮甜，街市貨不能媲美；檸檬蒸烏頭有傳統風味，魚肉嫩滑全無泥腥味；梅菜蒸扣肉極惹味，連梅菜也是自家醃製，味道不太鹹。吃過午飯，還有甜品，屋主保留傳統柴火烹煮方法，蒸出來的缽仔糕香甜有柴火香，好吃！
無車邊境路
吃飽飽有氣力，經豐樂圍往最後一站邊境路，豐樂圍位於濕地保育區內，當中43公頃土地已於1995年被劃為米埔后海灣拉拇薩爾濕地，建議慢慢踩，可細心欣賞沿路風景與生態環境。
穿越豐樂圍漁塘，進入邊境路，車輛不能駛進邊境路，不用擔心有車輛經過，可專心享受踩單車樂趣。平時返深圳揼骨要到落馬州過關，今次靠雙腳踩單車，鐵絲網的另一邊就是深圳了。深入邊境路，最終會到達鐵橋，從鐵橋回望，身後高高的樓宇就是天水圍市中心了。
1.BT單車站
2.樹屋
3.橫水渡
4.觀鳥點
5.邊境路
6.鐵橋
跟團去
團名：南生圍龍騰虎躍行大運
日期：1月25日
費用：每位$168
查詢：BikeTravel（24702138）
註：自備單車，或跟團到BT單車站租車，每車$20
網址： http://www.biketravelltd.com