加拿大研究指提高酒價，可令人減少飲酒及酗酒，建議各地政府考慮。卑詩省一個專門研究成癮問題的中心，翻查該省1989年至2010年的酒價數據及售賣情況。分析顯示，當酒精的最低銷售價每上升10％，甜酒及汽酒的銷售量便下降6.8％，紅酒下跌8.9％，梳打酒更急跌13.9％。
專家表示，卑詩省的政府部門一直負責制訂當地最低酒價，因而控制了酒精消費情況。專家相信，提高酒價，未必能令酗酒人士決心戒酒，但可逐步減少飲酒量，包括減少飲貴價酒。美國負責公共醫療政策的官員，正研究加酒稅或提高酒價，對飲酒或酗酒人士的影響，長遠目標能減低酗酒帶來的醫療負擔，如酒精引致的肝病等。