【本報訊】市民進食來歷不明食物隨時出事！58歲婦人用朋友送贈、來源不明的淮山煲湯，出現口腔腫痛及痲痺等中毒症狀，即時入急症室。化驗顯示，淮山帶有化學物草酸鈣。專家懷疑淮山受草酸鈣污染致病人中毒，提醒市民切勿亂服不明來歷的食品。
衛生防護中心表示，中毒女病人稱淮山為朋友送贈，未知是否從店舖購入或從山上採摘，又無提及是否新鮮或乾製淮山。病人本月中飲湯後，舌頭及口唇即時腫脹、痲痺，到威爾斯親王醫院急症室入院求醫，翌日症狀減退。餘下湯料化驗顯示，淮山含有草酸鈣，懷疑受到污染。但淮山來源無從追查。
醫院管理局中毒諮詢中心顧問醫生謝萬里表示，含有毒性的草酸鈣，多見於植物表面，作保護用途，本港每年都有數宗草酸鈣中毒個案，市民因誤服含大量草酸鈣的植物如野芋，或受野芋污染的蔬菜等中招。他指，未聞淮山有草酸鈣，估計出事淮山或受野芋等植物污染，而摻雜了草酸鈣。
草酸鈣不能用水冲走或熱水「殺死」，市民難以提防，宜避免進食不明食物，「食物一放入口就覺得乸，有怪味或臭味，就唔應該吞，唔舒服快啲求醫」。
紅梅谷行山染立克次體病
雖然未知病人是否服用新鮮淮山，香港中醫師公會會長關之義稱，近年港人流行買新鮮淮山煲湯，街市也有售。新鮮與乾製淮山分別不大，淮山本身有健脾開胃、補腎益精功效，深受市民歡迎，多用作煲湯、炆雞或炆排骨。他未聞淮山含可致中毒的草酸鈣。
此外，再有市民行山時，不慎被蟎或蜱咬傷而感染立克次體病。中心本月接獲六宗有關個案，病人52至69歲，分別有發燒、出疹症狀，其中四人曾被昆蟲叮咬。血液測試顯示，其中兩人感染叢林斑疹傷寒、三人感染斑疹熱，另一人未能分類。當中五人要入院治療。
調查指有四人在疾病潛伏期間行山，當中三人曾分別到過沙田紅梅谷自然教育徑。食環署已派人到教育徑滅蟲。立克次體為細菌，可致多種立克次體病，以叢林斑疹傷寒及斑疹熱在港較常見，該菌病媒主要為蟎、蜱、蝨及蚤。