現年61歲的梁文韜，在廣東中山出生，家庭從事海鮮生意，在家中排行最大，有五兄弟姊妹。19歲開始到灣仔榮華酒樓學廚，後來到元朗大榮華酒樓擔任大廚，以傳統圍村菜聞名，並曾獲法國美食協會「廚中廚」勳章、法國廚皇美食協會「五星鑽石優異之星」、法國美食協會「優異之星金獎」、法國藍帶美食會勳章以及法國廚皇美食協會「榮譽會長」等等，是香港著名廚師。
現時他是大榮華酒樓的董事經理，負責管理三間大榮華酒樓，亦是該酒樓的生招牌。他身形巨大，有約50吋巨肚，人稱「食神」、韜哥及韜韜，近年曾在無綫電視節目《日日有食神》擔任主持。節目中他的口頭禪「好鮮味㗎，阿女！」而成為一時佳話，肥胖身軀更被網民惡搞，知名度大增。
《蘋果》記者