在市場見有走地雞蛋賣，買了半打湊湊興，也想讓孩子看看受精蛋和困養蛋的分別。打開雞蛋，蛋黃沒有那小小的白點，生物小常識被迫擱置。
第二天問檔主，何以他雞舍的公雞純粹走地，無甚搞作？
檔主倒有急才，即答：「現在的雞棚哪有人養公雞，受精蛋有生命，素食者不能吃。」
「雌雄混雜的雞群較純雌雞群下蛋的頻率高，我就不信你願降低利潤為素食者着想，倒為那雞蛋不值，以為作走地雞腹中之卵，將來有機會變隻公雞母雞見見世面，卻讓你不惜工本迫使牠徘徊在煎蛋炒蛋之間。」
吳永皓
能文能武，精通懷舊粵菜，亦愛以菜式細數典故。
（逢星期五、六刊出）