港人冬至缺雞過節，內地現天價雞！曾當公務員，並在港取得工商管理碩士學位（MBA）的浙江男子楊思中（45歲），竟棄上市公司厚職，鑽進深山中當雞農，還養出一群身價不菲的雞，取名「四明金鳳」。牠們吃秘製中草藥飼料，聽莫扎特音樂，能飛200米，最貴每隻賣1,080元（人民幣．下同）。
吃中草藥 聽莫扎特音樂
「我一直都很喜歡雞，感覺牠們不光樣子漂亮，而且也是很有靈性的動物。」本港為避免H5N1禽流感病毒蔓延，昨開始銷毀活雞，並停止內地活雞進口，活雞交易暫停21天，令港人今日冬至過節桌上無鮮雞。但內地市場卻是另一光景，楊思中對自己培育的雞更是讚不絕口。他曾做10年公務員，03年於香港理工大學取得MBA學位後任上市公司高層，但對雞情有獨鍾的他卻在三前年毅然當起雞農。他養的雞最貴賣到1,080元，均價也要900多元一隻。
「我的雞能飛200多米！」楊思中的養雞場位於寧波餘姚市三七市鎮的西茅山上，附近山坡放養着不少雞，牠們的體形比一般市面上的要小，但活力十足，喜歡打架，當有人靠近就展翅飛走。養雞場門口掛起的喇叭不停的播放莫扎特古典音樂，就是為了令牠們放鬆心情，穩定情緒。楊每天只給雞餵食一次，其餘時間就放牠們在山上覓食，令雞更健壯更有野性。
「我的雞食經過發酵，人也能吃。」四明金鳳分富硒雞及養生雞兩種，飼料都是楊思中用玉米粉、糠、豆粕等，摻雜紅參、黨參、當歸等一些中草藥秘製而成。但富硒雞會餵食一些天然含硒量高的植物，如黃秋葵、大蒜，讓硒在雞體內積累。養生雞則額外餵食肉蓯蓉、鎖陽等草藥，提高雞肉中的睾酮含量，達到養生壯陽功效。從寧波出入境檢驗檢疫局技術中心的檢測報告可見，他的雞在硒含量上勝過湖南著名的富硒雞「芙蓉凰」。科學證實，硒能夠增強人體的抗癌能力和提高免疫力。
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