【本報訊】一條大青斑賣相不佳，令酒樓惹來壞魚當鮮魚款客疑雲。聯邦酒樓集團旗下的潮廷滙酒樓，是陳小姐給個拇指「Like」的酒樓，那些年其浪漫婚宴亦在尖沙嘴潮廷滙舉行，日前重要的做冬過節，亦在荃灣愉景新城的潮廷滙訂了一圍2,380元的冬節套餐。
食客疑有人做手腳
前晚10名親友到上址做節晚膳，當端上大青斑時，陳驚見該大青斑魚肚疑被噬了一口，「條魚個肚至肛門位置少咗一忽肉」，眾人定睛細看「驗屍咁驗」，「缺口」不似用刀切去，疑似鉸剪剪去，懷疑該塊肉出問題，有人做了手腳有心掩飾。
不過，酒樓部長堅稱無問題，但陳家拒吃，最後酒樓少收她們300元。
酒樓客戶服務部經理王廣耀表示，廚師落刀劏魚及蒸魚時，魚肚、魚背及魚鰓或會收縮裂開，是正常現象，並無不妥。