【記者陳沛冰報道】活牛越來越貴，不少市民轉食冰鮮牛。據悉，港府已批准內蒙、黑龍江及重慶三至五間企業供港冰鮮牛。內蒙古科爾沁牛業表示，最快明年上半年供港冰鮮牛。業界人士表示，引入新競爭後，冰鮮牛有望減價一至兩成。
政府去年底首次引入內地冰鮮牛，由吉林長春市的皓月集團獨家供應，零售價每斤50多元至80多元不等。食物環境衞生署今年7月曾派員到內蒙、黑龍江及重慶的冰鮮牛加工企業考察。
內蒙古科爾沁牛業股份有限公司負責出口業務的副總經理裴濤接受查詢時表示，本月1日接獲國家質量監督檢驗檢疫總局的文件，指該公司已通過食環署認可，可正式出口冰鮮牛來港，預期最快明年上半年正式供港。
他指，該公司飼養的西門塔爾牛，原產瑞士，出口到東南亞及中東等地方。一般用於中菜的冰鮮牛肉出口價每斤20多元至30多元不等，較靚則供西餐用的冰鮮牛肉如牛扒，出口價每斤50元或以上。來港運輸路程較短，成本較低，出口價或會較便宜。
裴濤表示，科爾沁正與三至四間本港公司洽談供港冰鮮牛事宜，價錢及數量未落實。該公司未決定會否獨家供應某超市，要視乎對方開出的條件及每年承包銷量。
據悉，除科爾沁外，食環署還批准其他企業供港冰鮮牛，包括重慶的恒都農業開發有限公司，黑龍江獲批的企業最少一間，最多可能達三間。
有望減價一至兩成
業界人士解釋內地企業出口至本港零售商冰鮮牛不普及原因，「中間經過批發同艇仔幾重人，食水幾深」，附加成本或需每斤20多元。若內地冰鮮牛出口價每斤30多元至50多元，即零售價最少50多元至70多元，與現時活牛零售價每斤80至82元，相差約一成至三成多。
港九新界冰鮮禽畜業零售商會會長黃偉泉表示，若有多間企業供港冰鮮牛，可能會「頂爛市」，令中間人的佣金及零售價下調。他暫時持觀望態度，要視乎牛肉價格及質素才決定是否入貨。
香港冰鮮禽畜業協會主席郭時興表示，科爾沁早前有與他聯絡商討進口冰鮮牛，仍處初步洽談階段，是否進口視乎質素，若落實供港，有望令冰鮮牛價格下調一成至兩成。