肥胖對兒童健康影響深遠。中大營養研究中心又針對肥胖青少年，展開低升糖飲食研究，初步從小量數據中意外發現，62％肥胖青年有不同程度的脂肪肝，惹起關注。
中心註冊營養師駱月雲稱，研究邀請15至18歲肥胖人士參加，為期一年半，當中一半人由護士作一般跟進，餘下一半由營養師介紹低升糖飲食。至今70人參與，平均16.3歲，平均體重指標、腰圍及身體脂肪，分別為31.9、38吋及37.9％，屬重量級肥仔肥女。
62%青年有脂肪肝
低升糖飲食評估雖未有結果，其中29人接受腹部超聲波檢查後，被發現62％、即18人有脂肪肝，當中有5人及6人分別患中度及嚴重程度脂肪肝。駱指，肥胖問題年輕化，連帶其他慢性病也提早來臨，如糖尿病及脂肪肝。今次研究目標為240人，將繼續招募，以評估脂肪肝年輕化及低升糖飲食成效。市民可致電26323663或22528831查詢。
中大內科及藥物治療學系副教授黃煒燊指，肥胖、代謝綜合症患者均容易出現脂肪肝，成因包括攝取過量高糖和脂肪性食物；少做運動，令肝臟積聚脂肪，兒童患脂肪肝更危險。外國有研究指，約10％至20％脂肪肝兒童，於20年後可致肝衰竭要換肝。現無藥物可治療脂肪肝，惟有靠病人改變飲食生活習慣，建議高危一族定期驗血及做超聲波肝臟檢查。
《蘋果》記者