法國DomPerignon有「香檳王」美譽，以合比例的Chardonnay與PinotNoir葡萄釀製，味道清新活潑。2002年的DomPerignon是繼1996年後最優質的年份。
不過，尚未正式面世的2003年，據說非常值得期待。因為2003年天氣異常寒冷，令大部份葡萄凍死，能夠經歷寒冬的葡萄「死剩種」，品質特佳。隨着寒冬而來的反常熱浪，令葡萄成熟得更全面。
2003年的DomPerignon味道，完全表現了當年的氣候，口感複雜多變，不似一貫的輕盈。DomPerignon首席釀酒師RichardGeoffroy上周在香港、紐約、巴黎、倫敦及東京，同步舉行試酒會，該香檳目前尚未定價。