雖然近年飛機頭等艙的膳食已不斷改進，但始終未能做到像在餐廳般，想食甚麼便order甚麼，廚師即叫即做。不過，要招呼貴賓當然要扭盡六壬，來自產油國的中東阿聯酋航空公司EtihadAirways特別在航機上設置廚房，又聘請了約110個廚師，為頭等艙旅客提供服務。
阿聯酋頭等機艙提供
頭等艙廚師會在旅客落單時才烹調食物，航機上的廚房規模雖不及餐廳廚房，但設施卻足可匹敵，頭等艙的散叫餐牌（ALaCartemenu），提供包括頭盤、主菜及甜品，與餐廳無異。有關服務率先在飛倫敦、悉尼、墨爾本、巴黎航線的頭等艙開始，至於其他航線將於2012年初逐步全面提供。
