芭蕾舞翩翩，優美動人背後，竟然存在黑天鵝的傷痛──跟模界一樣，芭蕾舞者為保完美體態跳出優美舞姿，會瘋狂地厭食或暴食，飲食失調，害了健康。這種傷痛，從來是芭蕾舞界的禁忌，不准談不准認，意大利米蘭著名芭蕾舞蹈團LaScala女團員加里塔諾（MariafrancescaGarritano）卻衝破忌諱，最近出書大爆，有芭蕾舞者甚至因飲食失調而不育。
33歲的加里塔諾在新書《TheTruth,Please,AboutBallet》中，以過來人身份，披露了芭蕾舞優美白天鵝背後，其實有着更多黑天鵝。她指，芭蕾舞者為了以「完美身段」討好導師或舞蹈團總監，甘願飽受厭食症或暴食症的折磨。她說，自己認識的舞者中，每五個就有一個飲食失調，即使在LaScala這樣大型舞蹈團內也不能幸免。
早餐吃兩塊餅 午餐吃乳酪
「令人傷感的，是飲食失調影響着整個芭蕾舞世界，但業界往往沒有人說出來，那就像有黑手黨的沉默法規，牢不可破。」加里塔諾接受訪問時說：「舞員都在挑戰身體極限，因為導師和舞蹈團總監要求舞蹈員有完美身段。這個問題必須正視。」
問題有多嚴重？她說，很多芭蕾舞者為了穿得上芭蕾舞衣，早餐只吃兩塊克力架餅乾、午餐吃一杯乳酪、晚餐吃一個蘋果；有的更荒謬絕倫，要跟同行比併誰吃得更少。她知道不少舞者因為患上厭食症，結果不能生育孩子。
不惜損害身體健康地瘦身，只因舞者知道不減肥就得不到演出機會，難望舞出自己的天地。加里塔諾正忙於為下月演出綵排，坦言有心理準備出書爆料後隨時失掉演出機會，但說：「這種情況必須要公開，在業界這是公開的秘密。我想到公開真相後可能會被針對，我當然不希望這樣。」
芭蕾舞員：18個月沒有月經
她那麼堅決發聲，全因自己都身受其害。「我10多歲時患過厭食症，體重跌至43公斤（94.6磅）。我之前不覺得自己肥胖，只是導師一再告訴我要減磅，否則不獲表演機會。我試過18個月沒有月經，我更清楚年輕時厭食讓我有腸道問題。」
她說電影《黑天鵝》（BlackSwan）講述芭蕾舞者的厭食問題，其實很真實。「我沒有親眼見過有人吃東西後不適，但我認識舞蹈員先有飲食失調，繼而出現心理問題。當你看到台上的芭蕾舞蹈員髮式和衣着都完美無瑕時，沒有人能想像她們為了保住在舞蹈團的位置，背後都是貪腐和威脅的故事。」
今年初，英國舞蹈家菲利普斯（ArlenePhillips）都曾公開談論舞蹈員面對的壓力，也特別提到《黑天鵝》中女主角吃蛋糕不適那一段，但觀點跟加里塔諾有點不同。「保持纖瘦顯然是舞者生活的一大部份。她（女主角）知道自己數日後就要穿上那件度身訂造的貼身舞衣，所以必須節制飲食。」
英國《每日郵報》/《衞報》
