從南寧機場至北海的兩個多三個小時車程上，接待人員介紹本地風物；最上心頭還是一種養在海邊的豬，名字幾分浪漫：海豬。
在無邊的海灘邊上成長，牠們吃魚毛蝦毛，也被餵飼魚乾蝦乾，是以肉質特別具咬勁，味道特別鮮香。吃乜似乜不無道理。（最難堪，有朋友吃素十年，誰知愈吃愈肥；是澱粉還是豆類多吃了？充飢程度因吃食內容轉變，吃下的粉量反而增加致肥胖。）
聽聞北海魚穫不俗，不少漁家捕獲海鮮直接自漁船到街市，可買到即撈恩物，但海邊作作狀狀的漁家海鮮酒家也相傳食水極深，可以不去。問領路人他們平常跟朋友家人往何處吃便飯？一般愛去大排檔……這名字並非香港過去的搭棚式，而是取用港式名字有店有舖的簡單食店。
什麼宴會招待免啦，除卻本身工作，一應自由行。
坐下營盤大排檔，點了自己教廚師弄的墨魚汁炒飯（大概嚇驚，未敢放手落墨，有其色失其質其香。）之外，主角便是以清湯煮後頸肉及葱頭炒腩尾，另加雜魚仔煲。那豬肉入口清香無比，爽脆，肥而不膩，不愧好肉！上機前打包兩份回家給阿媽嚐嚐。
天氣突降，攝氏9度，未計7級海風難為袒胸露臂演出者仍須笑着行，跳，唱！
回到市中心，急急找店夜宵，不為吃只為有點熱湯熱粥入胃。這裏紅魚粥店頗多，叫一鍋紅魚粥（大紅魚乾）也叫一鍋毛蟹粥。此毛蟹，大閘蟹近親，香氣相同，膏也一樣，體型較細，膏橙紅橙紅極滿，入口甘香，真極品，90元一大鍋。回到甩Watt的香格里拉酒店，大堂準備黃糖熱薑茶，那份體貼直叫分數回升。