位於西澳洲最南端有一個小產區叫MargaretRiver，其產量只佔全澳洲3%，但卻佔了優質酒總產量中的20%！每5支重量級澳洲酒便有一支來自這個產區，到底這裏暗藏了些甚麼秘密武器？
記者：周伽然
攝影：蔡家輝（模特兒）
Model：Siena@StarzPeople
沒有人的海岸
MargaretRiver位於珀斯以南200公里，是一個臨海的狹長小區，綿長的海岸線是著名的滑浪和賞鯨熱點。這裏面積比香港大概大一倍，卻只住了9,000多人，可想而知這個地方一望無際只有一片接一片的葡萄園。這個酒區人丁單薄，而且造酒歷史不長，最早一家酒莊在60年代中期開始釀酒，難怪LeeuwinEstate的莊主DenisHorgan都說，「區內的酒莊都團結合作，希望一起去造出頂級好酒」，整個區才只有120多個酒莊，而且大部份都是家庭式小酒莊，當然團結就是力量。
這麼一個聽起來只像個小農村規模的酒區，有甚麼條件發展得這麼精采？首先當然要有理想的風土條件。這裏擁有與波爾多接近的地中海氣候，85%的降雨都集中在6個月，加上三面環海，令全年氣溫變化不大，使夏季不太熱，冬季不太冷。比波爾多更好的是，這裏在收成季節一般很少雨，而且種植季節在這裏更早開始，更遲結束，所以葡萄有更長時間去成熟。有這樣好的條件當然不會被釀酒家放過，在1972年，美國傳奇釀酒師RobertMondavi在走遍了澳洲後，就確認MargaretRiver的優勢，並來到當時的Leeuwinvinyard，為他們當顧問。LeeuwinVinyard前身是牧場，在1979年才產出第一個年份酒。
ArtSeries媲美法國
Leeuwin其中一種表現最佳、獲獎最多的酒是Chardonnay，尤其一般會木桶陳釀3年才出廠的ArtSeries。例如ArtSeriesChardonnay2007聞起來已有飽滿的奶油和木香味，並帶點點桃和蘋果香，並有小量果仁香，喝下去甜酸平衡理想，酒體豐滿圓潤而香滑，有熟透水果的香甜味，餘韻亦有奶油香。另外Shiraz也相當出色，例如ArtSeriesShiraz2008相當優雅，有出產自法國南部的感覺，聞起來有豐富紅色漿果、花香，帶少許奶油香和漿果的香甜感，喝下去口感輕盈優雅，果香豐富，有糖煮水果的香甜感，單寧柔滑。
MossWood不輸HautBrion
另一個酒莊MossWood可說是MargaretRiver的先行者，在1969年已選址在此設立其酒莊。酒莊最知名的是它的CabernetSauvignon，早前RobertParker更以這酒與波爾多一級莊HautBrion進行比拼，尤其以較舊年份的出品，不少人也分不出MossWood和HautBrion的分別，可見MossWood的水準。酒莊獲酒評家HughJohnson高度評價，指「酒莊帶領MargaretRiver成為澳洲的一級酒區，其CabernetSauvignon更是區內的典範：在純淨中帶點青草的感覺，濃郁度極高。」最近一個年份MossWoodCabernetSauvignon2008今年年初才入瓶，一如既往用上包括CabernetSauvignon、PetitVerdot和CabernetFranc三種葡萄，這瓶理論上很適合陳年的酒現在喝還嫌太新，木桶味和單寧較刺激，但已喝出很好的潛力，香氣包括有豐富的漿果香、香料香和黑巧克力香，酒味有力，結構細緻。
