環保署監管油煙廢氣

環保署監管油煙廢氣

香港居住環境稠密,住宅與食肆經常近在咫尺,環境保護署負責監管食肆排出的油煙,以減少對民居滋擾。該署表示,煮食工序排出的油煙廢氣,受《空氣污染管制條例》規管,由於油煙廢氣是由複雜物質組成,故未能單靠儀器來準確量度及決定氣味的厭惡程度。

員工以嗅覺進行評估

與其他國家一樣,該署在氣味評估方面,會派兩名或以上的工作人員到場,以嗅覺進行評估;油煙評估方面,則會憑經驗視乎油煙有否構成空氣污染,包括有否促成任何塵埃、砂礫或顆粒沉積。此外,亦會評估排放的時間、頻密程度,有否對公眾造成眼鼻刺激、妨礙或干擾正常活動等。過去三年,每年有十多宗檢控個案,該署會定期巡查商場及食肆,向違例者發出口頭或書面的空氣污染削減通知,如沒遵從改善最高可處罰款50萬元及監禁12個月。
檔案編號:1101078

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