宅男救星　畫出腸蛋卷表白

宅男救星　畫出腸蛋卷表白

感恩節又到，想對身邊人說謝謝，偏偏又開不了口怎麼辦？不妨做個心心蛋卷，實行畫公仔畫出腸，大方又不老土地表達自己的心意，更可以自創不同的圖案！

記者：徐務研　
攝影：伍慶泉　
鳴謝：Cake1Cake　
Model：Kazef、Mangie

材料：

材料：繪花麪糊：蛋黃/蛋白各1隻、粟粉/麪粉各10克、糖13克、紅色食用色素少許

蛋糕：蛋黃50克、蛋白75克、粟粉/麪粉25克、糖30克

做繪花麪糊
①先做繪花麪糊，打起蛋白，分兩次加入糖打起，加蛋黃、麪粉、粟粉、食用色素拌勻後，放入唧袋，在鋪上牛油紙的焗盤內，唧出圖案。

160℃焗1分鐘
②焗爐先預熱180℃，放入焗盤以160℃，焗1分鐘。

做蛋糕麪糊
③做蛋糕，先打起蛋白，分兩次加糖打起，加蛋黃、麪粉、粟粉拌勻，倒在繪上圖案的焗盤上抹平。

焗完抹忌廉
④將焗盤放入預熱至160℃焗爐，焗12分鐘，待凉後，抹上忌廉及餡料捲起即成。