今時今日去袋鼠島不再只是看奇石同海豹，島上有200公頃的葡萄園，30個莊園、18個酒labels，早已升呢成為南澳洲最新的葡萄酒產區，同紀曉華（Walter）邊飲酒邊談，再去海邊買成箱生蠔去拜訪ChefKate，包起她的私人廚房大搗亂，再對着海景撐枱腳嘆鮮鮑同羊奶芝士，cheers！
記者：曾靜茵
攝影：譚盈傑、曾靜茵
鳴謝：澳洲旅遊局（http://www.australia.com）、南澳洲旅遊局（http://www.southaustralia.com/hk）、澳洲航空
$66一打生蠔
今有Walter帶路遊袋鼠島，第一件事當然也為了吃！當地人話要環遊袋鼠最少要花3日，深度遊最少7日，但今次我們由東北面的Kingscote玩到Penneshaw，飲飽食醉只需2日1夜。
來澳洲必試以生蠔做早餐，晨早來到AmericanRiver的蠔店，店舖對開便是蠔場，新鮮生蠔就直接從海打撈便直送到店，這才叫新鮮！不過還未將生蠔放入口，Walter已話：「好鹹呀……張Postcard。」原來明信片上正有露半球辣妹正躺在石灘上力sell蠔情味力！還未定神，眼前已有一盤盤即開的生蠔在恭候，飽滿肥美，面層還保留新鮮海水，當地人力推要連海水同吃才夠原汁原味，姑且信一次，原隻啜入口，「嘩！真的與postcard一樣，好鹹呀！」還是倒去一點海水，再擠點檸檬吃，這樣入口卜卜脆，好creamy！我們Encore買走一打，原隻連殼只是$66/打，幫你開埋就$97/打，想慳錢？先跟老闆學開生蠔，當你開到隻隻都爆晒殼，就知道有些錢，總是要給人賺的。
a.TheOysterFarmShop
地址：486TangaraDrive,AmericanRiver,SA5221
電話：（61）885537122
嫁農夫教煮餸
下一站便沿着海邊到的Penneshaw去找島上的廚師KateSumner。Kate是南澳人，曾於倫敦及西班牙當廚師，來袋鼠島後遇上了農夫Jock，從此便落地生根。廚師嫁農夫，誰說沒前途？Jock是牧羊農場的第6代承繼人，擁有大半個山頭的土地，Walter說：「分分鐘是這裏的大地主呢！」Kate現時與丈夫一同經營KangarooIslandSource，它是一個farm-based的廚房，擁有齊全的煮食用具及蔬菜專用的雪櫃，Kate愛使用本地的農作物做食材，如羊奶芝士、SouthRock的羊肉、島上的欖橄油等，炮製富地中海風味的菜式，同時她也會自家製不同的醬汁，每月的第一個周日，於PenneshawFarmers'Market售賣呢。
b.KangarooIslandSource
地址：104WilloughbyRoad,Penneshaw
電話：（61）412194840
網址： http://www.kangarooislandsource.com.au
嘆得獎塘鵝label
貴為南澳洲最新的葡萄酒產區，來到袋鼠島當然要遊酒莊，位置於Kingscote北面的BayofShoals酒莊，他們早於1993年開始在島上種植葡萄，於1998年釀製出第一支Vintage，2006年開設了這家酒窖。BayofShoals葡萄園面積約25畝，種有葡萄品種包括有CabernetSauvignon,Shiraz,Riesling,Chardonnay及SauvignonBlanc，由於這一帶屬海洋性氣候及擁有潔淨的環境，所釀製的酒擁有不同層次的味道，由2007年開始已在澳洲酒展中獨得1金、2銀、5銅的獎項。來到BayofShoals酒窖，會發現被塘鵝圍繞，因酒瓶上的Label都以塘鵝為圖案，他們特意找來墨爾本畫家BernieWalsh繪畫設計，每款酒也不同，若細心會發現，連地板上的大地圖也是BernieWalsh所畫。
c.BayofShoals
地址：CordesRoad,Kingscote,KangarooIsland
電話：（61）885530289
網址： http://www.bayofshoalswines.com.au
夕陽醉了啜住飲
在旅途中跟身邊人談到下一站將會去品酒，人人都問：「SunsetWinery？」雖然這酒莊只屬boutiquewinery，由ColinHopkins、Athalie及DavidMartin合力經營，但這酒莊在島上名氣不小，因這裏並不只是一家試酒之地，而且是一個集合本地美食的地方，坐擁180度EasternCove的美景，可欣賞夕陽，曾獲2009年袋鼠島美食美酒體驗獎。除了Chardonnay、SauvignonBlac、CabernetSauvignon，SunsetWinery還釀製了SparklingShiraz，氣泡中帶有陣陣莓香，而且提供品酒用的SavouryPlatter，在品酒之餘，同時可品嚐島上的芝士、欖橄、辣肉腸及麪包等。
d.SunsetWinery
地址：4564HogBayRoad,Penneshaw
電話：（61）885531378
網址： http://www.sunset-wines.com.au
袋鼠島（KangarooIsland），澳洲第三大島，面積約4,500平方公里，有4個香港咁大，但全島只住有4,400居民！叫袋鼠島，全因昔日英國探險家MatthewFlinders與手下登島後，隨手便殺死幾隻袋鼠充飢而已！
TravelMemo
持特區護照可於網上申請電子簽證，持BNO護照則須透過旅行社或航空公司辦理，簽證費20澳元。查詢：25854459（澳洲領事館）
乘澳洲航空由香港至阿德萊德，來回機票由$3,890起，訂購優惠至11月30日止。查詢：28229000或 http://www.qantas.com
從阿德萊德乘RegionalExpressAirlines至袋鼠島，需時約40分鐘，單程票價由$765起。網址： http://www.regionalexpress.com.au
220V，兩三斜腳插座
1澳元約兌7.77港元（文中價錢已折算港元）
下周天晴，14-21℃
