中環在線:韓老闆徒弟 傳承天香大閘蟹 - 李華華

中環在線:韓老闆徒弟 傳承天香大閘蟹 - 李華華

上星期華華提到天香樓老闆韓桐椿仙遊,享年九十,係笑喪。講到天香樓,不能不提大閘蟹,但就唔係好多人知,喺天香樓對面,其實有家賣大閘蟹嘅利羣公司,同天香樓韓老闆好有關係。
利羣「隱藏」喺尖沙嘴柯士甸路天香樓對面嘅嘉華大廈入面,相信只有老街坊先知門路。唔講唔知,韓老闆有位公子叫韓維良,利羣就係韓維良創辦。
華華記得,1997年時曾經有機會同韓公子傾過兩句,當時佢同華華講,利羣係五豐行其中一大經銷商,批發嚟自安徽、江西、湖北同江蘇四地嘅大閘蟹,當年經利羣出售嘅蟹約500至600噸。韓老闆同佢位公子,可以講得上係大閘蟹零售批發父子兵。不過,華華聽聞,韓公子已經移咗民好一段日子,家陣利羣由韓老闆嘅徒弟繼續經營。