胡椒噴霧一般含有10%至15%胡椒和催淚氣，人體接觸到胡椒噴霧後，雙眼會即時不能張開，喉嚨劇痛，不停咳嗽，呼吸系統有被火灼的感覺。
必須在3呎外使用
美國法例規定，警方只有在五種情況下才可使用胡椒噴霧：一，警察合理地相信須以胡椒噴霧保護自己或他人；二，拘捕或控制拒捕人士；三，控制企圖逃走人士；四，控制情緒失控人士；五，控制企圖施襲的危險動物。此外，警察必須在距離至少91厘米外（3呎）外，以兩短一長方式，對準疑人的眼睛、鼻和口噴射。若疑人不反抗、身體虛弱、行動不便、是小童、孕婦或患氣管疾病，都不能向他們噴胡椒噴霧。
今年3月，香港警方也用胡椒噴霧對付反預算案遊行示威者，保安局局長李少光後稱警方只是向天噴射，引起公眾譁然。警方後指警隊有使用胡椒噴霧守則，即若有人作出或會作出暴力或傷害自己或他人的行為，警員可考慮用胡椒噴霧。
《蘋果》資料室