黃永玉返港後言明在先第一不就是謝絕應酬不外出吃飯，是以上門去拜訪他亦就老實不客氣的留下來吃晚飯叼擾一番，也幸虧如此才不致錯過黃家女兒黑妮及孫女兒黃田合作泡製出來的春餅。
春餅是福建廈門鄉土菜餚，如今黑妮下廚現做的是改良式的小春餅，攤得更薄，還能成兩層，手一輕輕掰開再包入炒得幼細通透的米粉、韭菜、木須肉等然後捲成細細一條，入口香味四溢內容豐富，餅味菜味肉味配搭得正好，尋常地道又改良過的小春餅能做到這樣的水準，煞費功夫，真難為了她。多年前曾在黃府吃過黑妮做的湘西野鹹菜小食開味酸黃瓜等，也是風味絕佳，令人懷念。
多年前見到她是在鳳凰，一年之中大多數的日子住在歐洲，黑妮的出現永遠是一張清水臉，輕言細語更寡言，樸素而簡單的自成一格，多少年過去，小姪女都亭亭玉立了，她依然是我當年在鳳凰初見時的模樣。
釀尖頭青椒一口咬下去，辛辣之味灌頂，未必人人能接受，我卻愛得很；熬得濃濃的西洋菜湯，豆腐煮魚……臨時的召集，也不知如何黑妮能變出這許多菜餚，連乳豬都上了一大碟，怪不得黃老師喜歡在家吃飯，鄉土的風味如營養師般的配搭，家常風味中，健康有益的好味道，到那兒去能吃得到呢。
曾在萬荷堂的盛夏，吃過全羊宴、烤鴨、烤鹿宴，似乎在京的各派大師全出場了，賓客數百，大快朵頤。在湘西鳳凰也有黃家大廚泡製的雞鴨牛羊，兩桌大圓枱每一餐從早到晚都坐滿了人。而今晚黑妮主廚，真是叫我吃出了多少溫馨驚喜的味道。