自己親手做蛋糕，那份滿足感的確難以形容，若你家中沒有焗爐，又想弄蛋糕的話，其實可用易潔平底鑊，加上錫紙封面，煎焗出薄蛋糕。今次教大家用平底鑊做出最近大熱的捲蛋，當錫紙揭開時聞到陣陣蛋糕香，效果不遜焗爐呢！記者：謝翠玲攝影：林栢鈞Model：Winkie@PureModels
材料：
蛋黃/蛋白各4隻、低筋麪粉（過篩）120克、糖80克、鹽少許、鮮忌廉/雜果各適量