銀河酒店裏面，有一個專門喝單一麥芽威士忌的酒吧，叫「麥可倫吧TheMacallanBar」，室內裝修得頗有英國氣氛，像家紳士俱樂部，是喜愛威士忌人士的好去處，裏面的藏酒，連香港也不及。
壁上有火爐，坐在厚皮沙發上，女侍者前來問你要喝什麼酒？不清楚的話，她可以解釋清楚，如果你是威士忌專家，那麼經理就會出現，介紹各種佳釀。
也供應試飲酒單，各式的蘇格蘭威士忌，每種一小杯，或者你想知道日本人做的又是怎麼的一個味道，也有這種酒的套餐。
另外，用蘇格蘭威士忌調和的雞尾酒種類也眾多。淨飲的話，並不一定是單一純麥的，也有混合威士忌。前者就那麼喝，或加一點點的水，把味覺打開；後者冰加蘇打，吧櫃有個製冰器，做出橘子般大的圓形冰來。光顧時，看到一位身材豐滿的侍應，操流利國語，大概是為國內人士服務的，另一位身高一米八的，只講英語，加上那雙高踭鞋，有高不可攀的感覺。
志在喝酒，經理帶我去走了一圈，玻璃櫃中有特地為查理士王子和戴安娜皇妃結婚紀念製的特別版麥加倫，放在它旁邊的是他們兒子和媳婦結婚的紀念版，很有意思。
其他麥加倫的陳年佳釀不少，也有其他牌子的，但只是陳列而已，能喝到的也有很貴的，我只選了一杯十二年的SherryOak，喝完之後，再來一杯二十五年的，至於那些所謂的FineOak三十年，也不必去碰了。
地址：澳門路氹城望德聖母灣大馬路澳門銀河酒店二樓203號舖
電話：853-8883-2221