每年英記茶莊秋季八折大減價,都瘋狂入貨。老店於清光緒八年(1881)開創,祖輩起一直喝他們的茶,至今已沈迷成為習慣。十月底至十一月初,買了天頂牡丹、大紅袍、桂花烏龍、碧螺春……還有遠年舊普洱,一小撮,整晚加水冲泡顏色味道一樣深濃。
最後一兩天,呀我漏了一樣。趕快補給。
因為早前人家送我,購自中國杭白菊原產地桐鄉的一罐胎菊,不經不覺已近尾聲。看茶單,有杭白菊胎菊也有桂花和半開玫瑰,所以都買一些,增添風味。胎菊要了幾包,二○一二年是賞味期限。
天氣乾燥,環境污染,工作忙碌,眼睛疲勞,泡飲杭白菊可以養肝明目滋潤健脾降血脂。
平日泡的「朵菊」,是盛開的菊花曬乾了,很香。原來有半開的稱「娃娃菊」,未完全張開時採摘下來的「胎菊」,是杭白菊中最上品,而十月下旬第一批小蕾嫩芽,則是「胎菊王」了。
胎菊可以開水浸泡加蜂蜜,或與心愛的茶葉合泡。味特純,色澤金黃,帶花蜜清香,泡久也不會散開,是珍貴的BB,增強生命活力。