開心飛起:峇里尋咖啡香 交配屎極罕

開心飛起:峇里尋咖啡香 交配屎極罕

飲咖啡的人,一定認識KopiLuwak(讀音卡P露娃),即「貓屎咖啡」,這種「屎」不但不臭,而且甘香醇厚。作為旅客,會疑惑在印尼市面上找到的是否贗品,於是今趟我走訪一家峇里最老字號賣貓屎咖啡的店舖,禮品包裝連證書,保證貨真價實,讓你帶真「露娃」回家。

記者:徐影珊 
攝影:陳盛臣、徐影珊
模特兒:[email protected] 
鳴謝:嘉魯達印尼航空

有公母豆之分

■在這兒有免費簡介講述咖啡種植及人手揀選過程。

印尼有種野生的麝香貓,以吃咖啡果實為其中的食糧,吃過果肉把消化不掉的豆排出來。我的峇里導遊聽我說千里尋貓屎,他笑說:「為何人人都對它着迷呢?我家果園種咖啡豆,我自小見過麝香貓排出的豆,覺得核突難看,如今竟然成為全球最貴的東西。」他家是農民,種植咖啡豆賣到商人手上,但小綿羊黃金咖啡的老闆就比較聰明,十四年前就看準時機,種植、包裝、零售。致力研究咖啡豆,他們推出幾種不同品牌包括黃金豆及貓屎咖啡豆,更在研究過程中發現公豆與母豆分別,當然不是男女之分,而是豆的形狀大小,一般果實中包含兩片咖啡豆,只有3%是單一豆子,那就是公豆,可視為變種咖啡豆。來小綿羊店舖參觀,有免費簡介及試飲黃金咖啡。問及價格時,發現貓屎也分公母豆,100克母豆賣$855,而公豆則賣$1,709,不過一山還有一山高,原來交配季節的貓屎豆才算最罕有,惜咖啡者可即叫即炒,半小時有貨,賣$2,719/100克。當咖啡癡遇上「露娃」,真不堪設想。一杯香港四季酒店或台北101貓屎咖啡約$200,相比下,買豆自家炮製還是便宜點。

■手中有兩種不同的豆,公豆與母豆,單一粒的就是公豆。

1.大家好,我就係主角麝香貓,專食甜美的果肉。其實我係雜食動物,咖啡果實及昆蟲都是我的食糧。

2.古老的咖啡機放在角落處是裝飾品嗎?

3.基本上在蘇門答臘、爪哇及峇里都能找到貓屎咖啡豆。

4.我雖然唔算咖啡癡,但係攞住杯咁香濃貓屎咖啡,都要chok樣。

5.免費的咖啡讓你試,但只限於黃金咖啡,加奶及熱飲。

6.店內所售賣的三種咖啡,分別是黃金咖啡、蝙蝠咖啡及貓屎咖啡,亦分公母豆,故共六款選擇。

7.這是供客人免費試飲咖啡的角落,氣氛與感覺良好。

8.買貓屎的話,店員會在你買前把咖啡豆裝入密封的袋,很清楚看到重量是100克。

CoffeeDomba
地址:Jl.DewiSriNo.777Abianbase,Kuta,Bali
電話:(62)361766799
網址: http://www.coffeedomba.com

 
高球飛越海邊靚resort

峇里島有些景點,自助遊不造訪,旅行團也少踏足,但入住在酒店的住客,竟然有無敵靚景可朝夕相對,那就是座落南端的PanPacificBali及旁邊的海神廟,海神廟不開放予普通遊客,只能在海邊觀望,而PanPacific住客則可站在崖邊望得最清楚,崖邊更是酒店內高球場的其中一洞,喜歡打golf的朋友,朝着海神廟揮杆,真是一大樂事。酒店歴史悠久,最近把主要餐廳裝修過,我當晚吃了一頓澳洲肉眼扒,好juicy,是峇里最好。吃得好,是最幸福的事。

■PanPacific酒店內也設有villa,有獨立泳池可嬉水,數目只有12棟卻是全新裝修的,每晚房價要$5,440。

■這個澳洲肉眼扒叫我最難忘,主菜價錢由$120起。

■酒店設有幾張露天的大床,可預約做Massage。

■這個風景,簡直是打golf者夢寐以求的天堂。

PanPacificNirwanaBaliResort
地址:Jl.RayaTanahLot,Tabanan,Bali
房價:網上預訂優惠價由$894起
網址: http://www.panpacific.com/en/Bali/Overview.html

 
Kuta買爆趣手挽袋

首次去峇里的遊客,總要找一晚去逛逛Kuta夜市,然後失望地問,那個夜市究竟有甚麼吸引?如果你心目中的夜市=士林,那就當然失望。Kuta夜市主要賣Local紀念品、木製家品,路邊串燒、海鮮餐廳等,但偶爾會發現有趣的設計品,像Makassi及Baliku,店舖看來跟別的有不同,原來有些本地設計師把峇里有特色的路牌、裝飾印刷在手挽袋及滑水衫褲等,價錢不便宜,不過是設計品,手工也好,我覺得值回票價,是峇里最好的手信。

■店舖本身的裝修也很有型,吸引我注意並不自覺走入去shopping。

■我自己就最鍾意totebag,襯衫襯裙都一流。賣$139。

■模樣古怪公仔掛飾由本地設計師操刀,$33起。

■baliku出品的短褲,約$135。

■扮收音機手挽袋夠晒復古,襯埋個電視機銀包,搞笑。約$217及$139。

■大量搞笑印刷的電腦袋,最貴只不過$291左右。

■一雙峇里出品人字拖,只賣$59,即穿即用去沙灘都抵。

■現今流行用智能手機,配個設計獨特的電話套最好不過。約$33。

MakassiShopSeminyak
地址:Jl.BasangkasaNo31Bali
營業時間:9am-11pm

Baliku 
地址:KutaSquareC4Bali
營業時間:9am-11pm

Tips

乘搭嘉魯達印尼航空入境的旅客,原來特別有「江湖地位」。點解?因為入境時可使用特別通道過關,而一般不需排隊,省時又方便。

TravelMemo

持香港特區護照前往印尼均不需簽證,而持BNO者則可在入境時辦理落地簽證,查詢:28904421(印尼駐港總領事館)

220V插頭又兩腳圓插或三腳扁插兩種,宜多帶後備的插頭

套票及機票:乘嘉魯達印尼航空來回峇里連3晚住宿,價錢$3,990起,查詢:23161838(嘉魯達假期)。

使用印尼盾(IDR),每1,000IDR約兌換8.8港元(文中價錢已折算成為港元)

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