【本報訊】佳寶食品超級市場再發生懷疑欺騙顧客事件。食物環境衞生署早前接獲投訴，指佳寶以急凍豬冒充冰鮮豬，前日傍晚到其葵涌總部調查，帶走肉類樣本化驗，並正調查其入貨及銷售紀錄是否相符。
佳寶超級市場於全港有逾80間分店，素以價廉物美見稱，威脅惠康及百佳兩大超市集團。食環署發言人昨表示，該署早前接獲市民投訴，指佳寶疑將急凍豬冒充冰鮮豬出售，署方前日傍晚派員到葵涌的佳寶集團中心調查。
取一肉類樣本化驗
發言人指，該集團中心於不同樓層設有食品製造工場，當中三樓的食品製造工場已領有相關牌照，署方正調查其他樓層是否亦可設立食品製造工場。署方取走一個肉類樣本化驗，暫時未有結果；署方正搜集證據，並會就事件諮詢法律意見。
食物及衞生局局長周一嶽表示，食環署已要求佳寶提供相關文件，以研究其入貨量是否與銷售量相符。署方會經常跟進同類投訴，但以化學方法分析急凍肉與冰鮮肉存有困難，當局主要從核對銷售紀錄跟進。
佳寶回應表示，食環署取走急凍豬樣本化驗，該公司有分開處理急凍豬及冰鮮豬，兩種豬肉均有相關證明書及來源證。昨日佳寶位於將軍澳寶琳分店如常營業，店內以九折出售冰鮮豬肉。
佳寶近期負面新聞不絕，早前被揭發以在免治牛肉中混入成本較便宜的豬肉，有欺騙市民之嫌。
冰鮮豬不會滲血水
在通脹急速上升下，不少市民為節省開支，由進食新鮮豬改為冰鮮豬。經營冰鮮肉類的黃偉泉表示，急凍豬肉顏色較冰鮮豬深色，即使急凍豬肉經一晚通宵解凍，其深層的肉亦有大量水份；當市民買餸回家途中急凍豬肉會滲出血水，但冰鮮豬肉不會滲出血水。預先包裝冰鮮豬肉有膠紙包裹，市民較難分辨。有業界人士表示，用急凍豬冒充冰鮮豬，其利潤較真正急凍豬多三倍。不法商人主要將假冰鮮豬，送往較基層的地區出售。