「地產霸權」經常被港人掛在嘴邊,想不到零售市場也有「霸權」!記者上周到林偉駿在觀塘的辦事處做訪問,剛巧當日就有深水埗集貨舖平賣「出前一丁」被供應商施壓,林偉駿得悉後感到無比驚訝,「自從我哋同太古單新聞後,竟然仲有呢啲事發生?」他慨嘆市場壟斷無處不在,「759阿信屋」被供應商施壓後,放棄售賣本地貨,轉戰日式食品市場,反而殺出一條血路。
去年7月才開業的「759阿信屋」一直以平價貨招徠客人,但自從被供應商停止供貨後,老闆林偉駿有感香港食品市場狹窄,貨源被人壟斷,轉戰日式零食市場,直接由日本進口食品,「為咗貨源穩定,阿信屋擴展速度迫住加快,反而越做越多。」林偉駿指日本市面有6000多款零食,阿信屋目前只引入其中2000多款,仍有很大發展空間,「今次自己由日本攞貨,點定價都冇人理。」
明年4月擴至90間
阿信屋的平價貨深得街坊歡迎,供應商施壓事件經傳媒廣泛報道後,更令阿信屋知名度大增,「估唔到《蘋果》咁大影響力,更堅定阿信屋嘅發展計劃,如果生意好咗我就加價,肯定會俾市民鬧死。」林偉駿指這次與太古反面,阿信屋惟有以後不賣本地可樂,但日本食品市場龐大,「好多生意係一個人做唔晒,唔能夠同最大供應商(四州)合作,都幾遺憾。」
阿信屋年底將有60間分店,到明年4月更會擴至90間,林偉駿坦言自己做事急進,阿信屋只花了一個月時間籌備,但這盤生意絕不冒險,「我哋咖啡賣6蚊兩罐,人哋就賣10蚊,毛利空間幾大!我就係睇中呢一點,知道零售市場有好多事可以做。」林偉駿指阿信屋的目標,是令香港人覺得食日本嘢是等閒事。