到青島，跟一班香港報界行家遊覽了嶗山太清宮後，帶他們去海邊的會場村吃漁家菜。
會場村以出產梭子蟹聞名，那裏梭子蟹價錢很貴，銷往中國各地。但對於香港人來說，這蟹也不過如此了。
現在正是海蜇當造的季節，當地農民吃海蜇特別精細，不但吃海蜇頭、海蜇皮，連海蜇的腦，海蜇皮裏層的「衣」都不放過。於是叫了份海蜇腦炒土雞蛋，又叫了份海蜇衣炒大白菜。同行的朋友以前從未吃過，都覺得又有特色又好吃。
點菜的時候見有山東大包，問是什麼餡的？服務員答曰：槐花豬肉餡。
我說槐花不是農曆五月才有嗎？服務員說是春天採下之後，好生保存到現在。
這種食物，不要說香港人，就是中國其他城市的人都很難嚐到，馬上一人叫了一個。酒菜吃到中途，大包上桌，每個有男人拳頭般大，皮薄而韌，槐花清香，裏面拌了方丁豬肉，有肥有瘦，豐腴可口，吃了滿足得不得了。
那天正好有海捕的大鱸魚，一條六斤重，廚師問我想如何做，我說就用你們最土的方法，只加薑葱和鹽，放在清水裏燉。這一道是當地名菜，香港人鱸魚吃得多，但沒吃過這麼好吃的鱸魚，魚肉極是鮮滑，原汁原味，一吃難忘。