【本報訊】百佳旗下走高檔路線的連鎖超市TASTE的九龍塘又一城分店，其售賣的有機潺菜被食物安全中心驗出金屬鎘含量超標四成，長期食用損肝腎功能。另一超市惠康自家品牌的紐西蘭羊排，含殘餘獸藥氯霉素。連鎖經營的越棧屯門分店，牛脷檬粉超標六倍、含可致屙嘔的蠟樣芽胞桿菌。
食安中心昨公佈9月份食物安全報告，檢測1.2萬個樣本，11個不合格。兩樣本含鎘超出法例上限0.1ppm（百萬分之零點一），當中又一城TASTE售賣的有機潺菜含量達0.14ppm。百佳發言人表示，收到通知後已停賣，該批潺菜來自內地認可農場。食安中心已向TASTE及入口商發警告，並通知內地跟進。中心指依此含量，正常食用不影響健康；但長期吸取鎘，會損肝腎功能及骨骼。
越棧牛脷檬菌超標六倍
法例不容許食物含氯霉素，但惠康首選牌紐西蘭冷藏羊排驗出含0.0005ppm。惠康表示已即時將該批次冷藏羊排下架，其後批次羊排均通過檢測。
三家食肆的樣本不合格，開業四個月的越棧屯門海趣坊分店，牛脷檬粉每克含有69萬個蠟樣芽胞桿菌，超標六倍。
越棧人力資源部經理黃小姐表示，牛脷是預先烹調再冷藏，可能是取出後置於室溫過久，集團已即時棄掉全線20間分店同批牛脷，並訓示員工注意食物安全。
馬鞍山一輝燒味小廚茶餐廳的白切雞每克含48萬個金黃葡萄球菌，嚴重超標47倍，被食安中心警告。感染及傳染病科醫生勞永樂表示，兩種細菌都生產毒素，高溫翻熱也無法消除，可令人快速嘔吐腹瀉，一般24小時後紓緩，但年老體弱人士較危險。
此外，上水上海小館一個蒸鯇魚樣本含禁用的殘餘獸藥孔雀石綠。紅磡街市一雜貨店的竹笙樣本防腐劑二氧化硫超標；天水圍頌富商場一牛肉檔鮮牛肉違規含二氧化硫；OrganicValley一款有機牛奶菌落量超標。
