為地球發聲:尾禡春茗應惜飲惜食

為地球發聲:尾禡春茗應惜飲惜食

今年10月16日「世界糧食日」,世界銀行公佈令人瞠目結舌的數字,全球7千萬人因糧食價格上漲而陷入極端貧困。
香港有126萬人生活於貧窮線下,平均每五人便有一人每餐溫飽成問題,但食物浪費問題十分嚴重。基層家庭每日三餐約需80元,以普通一圍酒席6,000元計算,企業一圍酒席已經夠一個基層家庭吃一個月,而每場飲宴棄置的餸菜夠多擺三圍,也夠一個基層家庭吃三個月。
年尾將至,呼籲各大小企業籌備周年晚宴及春茗之際,請心繫生活在水深火熱之中的基層家庭,以「惜飲惜食」為原則,每席不要超過10道菜式。有心人士減少菜式後可多行一步,將節省下來的金錢捐助食物銀行,做善事之餘也對環境有承擔。
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