扶康會是大家樂餐具包裝的其中一個「大判」，十多年前，該會的石圍角工場約七成的工作，都是替大家樂做包裝。工場經理程志林表示，當時已認為一旦失去這個「大客」會相當危險，於是將大部份包裝工作「分判」予其他的庇護工場，再四出聯絡其他廠家接定單。今日面對大家樂取消定單，但有關工作只佔工場的約兩成生意，對該工場未有太大影響。
庇護工場的學員每日為大家樂包裝約200件外賣餐具，只能賺取約五元的津貼。工場另外開拓了替工廠包裝玩具、為食物張貼營養標籤等新定單；工場的學員多是輕、中度智障、痙攣、自閉症患者。程志林表示，工場的訓練希望能為學員盡量提供「向上流動」的機會，希望他們有機會出外就業。
《蘋果》記者