開心飛起：紅樹林浮住Dine　無酒醉醺醺

位處於非洲的毛里裘斯，你還以為她好似好落後，其實這兒不知幾咁先進，五星級resort設備齊全，今次令我大開眼界的是一間紅樹林浮台餐廳，六個連在一塊，浮於海面上不放錨，唔使飲酒，整餐晚飯都感到飄飄浮浮，唔該搵個俊男扶扶我喇。

記者、攝影︰徐影珊
鳴謝︰ConstanceHotelsExperience

保護生態　起錨多鬼餘

位於毛里裘斯的ConstancelePrinceMaurice酒店，有間叫Lebarachois的餐廳，名字是法文，解作潟湖。正確形容，此浮台餐廳建在resort對開的紅樹林水域，由酒店走過去要經過細長木橋，至少行5分鐘，行走在木橋時已感到搖晃，真正見到餐廳時更覺得誇張，原來六個浮台以橋連在一起，沒有拋錨或支柱支撐，酒店經理解釋，不固定這浮台皆因他們不想影響水底任何生態環境，而這一個鹹淺水區域孕育最多小魚群，因此這裏亦禁止浮潛。因生態良好關係吧，在晚餐時我們不時在黑暗中聽到魚兒躍跳的噗通聲，回頭一望，神龍見首不見尾。再細問才知餐廳有13年歷史，是全個毛里裘斯首間浮動餐廳。1998年，當時特首都未識講「起錨」，呢間無錨可起的餐廳已出現！而且，也正正告訴你，起錨有時真的好鬼多餘！只是，你亦要有心理準備，縱使你已滴酒不沾，但少不免有腳步浮浮的感覺！
提到resort本身，建築多半是較傳統民俗式的設計，分三種級別包括套房及villa，所有房間面海，朝早一打窗就有陣陣海風迎面吹來，怎會不爽。提提你，毛里裘斯在南半球，冬季反而是七、八月份，如香港出發不妨避開暑假，最理想是現在起程了。

■酒店設有水療中心，滿足各種住客的需要。

■一大班人食飯的話，可霸佔整個浮台。

■餐廳只在晚市營業，每晚六時開始，建議先訂座。

■來自威爾斯來蜜月的Andrew及Louise非常喜歡這餐廳。

■浮在海面上吃飯，感覺幾得意。

■沙灘的水質甚佳，水退時可步行到很遠岸。

■晚餐頭盤由大廚精心炮製天天不同。

■來自澳洲的牛扒，肉汁充足口感嫩滑。

a.ConstancelePrinceMauriceMauritius

地址︰ChoisyRoad,PostedeFlacq,Mauritius,IndianOcean
房價︰現在至10月19日前預訂JuniorSuite房價由$3,015起，五道菜晚宴約$800。
網址︰ http://www.princemaurice.com

藝術港灣　PortLouis

毛里裘斯跟塞舌爾、馬達加斯加、馬爾代夫，合照印度洋四小島。而她最得天獨厚的，是香港有直航，其次是只有一個主島不需左轉右轉，其三是島上有齊火山瀑布觀光景點，首都PortLouis只是一小港灣，港口有個LeCaudanWaterfront的綜合購物區域，好多本地藝術家聚集，過一條街，是街市及chinatown，非常貼近民生，花少許時間閒逛這一處，應該收穫豐富。PortLouis相比島上其他地方繁華，高樓大廈處處見，是島上重要經濟核心區。

■酒店對開海面有些環礁，每天提供免費的浮潛活動，可供住客參與。

b.LeCaudanWaterfront

地址︰OldPavillonStreet,PortLouis
網址︰ http://www.caudan.com

270°炮台賞港口全景

毛里裘斯曾是法國及英國殖民地，故在島上實在有不少遺址可追尋。其中一個是位於PortLouis半山的炮台堡壘，又名LaCitadelle或FortAdelaide，建於英國殖民地時代1835年。這裏海拔800米，可以270°飽覽全個港口風景，高角度欣賞1812年興建、印度洋最古老的馬場，炮台今天成為遊客必遊景點，原本使用作儲存兵器的房都變了珠寶店及洋酒公司，物盡其用。