法國人向以懂得享受生活而自豪，即使上餐廳吃一頓午餐，動輒要個半小時，但隨着歐美經濟衰退嚴重，法國人惟有勒緊褲頭，改變這種慢慢嘆的傳統飲食文化，如今不少人改吃快餐，22分鐘匆匆吃完。
社會保障團體MalakoffMederic日前公佈法國人飲食習慣的調查結果，打工一族平均只花22分鐘吃完午餐，反觀20年前吃一頓三道菜午餐和品嚐紅酒，至少要個半小時。調查亦發現，29%民眾為了慳錢，改在家中吃午飯，19%在公司飯堂吃，帶飯盒上班的人數顯著上升，吃快餐比率更升了9%，難怪多位米芝蓮三星級名廚近年都開設大眾化快餐店，售賣高檔三文治，搶攻平價餐飲市場。
分析認為，法國人改變飲食習慣始於08年金融海嘯，民眾逐漸減少到餐廳進膳的開支，即使到餐廳用膳，也不吃頭盤和少喝紅酒，加上近年不少打工仔工時增長，上班地點又遠離住所，以致沒時間好好吃午餐。
英國《每日電訊報》