【本報訊】過往港人到泰國旅遊，食翅幾乎是指定動作，皆因價格遠比香港低廉，港幣百餘元就有交易。隨着近年講求生態保育，當地專做遊客生意的魚翅酒家大受影響。
薄利多銷望扯平生意額
曼谷唐人街向來是遊客食翅重鎮，全區魚翅酒家超過20間。多次獲香港報章雜誌介紹的「海外天」酒家，負責人李小姐坦言食翅的港人數目近年暴跌兩成，「嚟食飯嘅香港人其實冇少到，只係唔食翅，利潤當然少啲，惟有寄望薄利多銷，希望總生意額可以扯平。」
港人劉霽緯在泰國經營魚翅酒家超過20年。他堅稱自己支持保育工作，本身亦是著名的環境及動物攝影家，然而劉對於現今環保團體的工作卻不甚認同，皆因他曾成功拆穿部份環團以不盡不實的資料作宣傳。
「約10年前，一個全球性嘅激進環保團體進軍泰國，四處宣傳魚翅內含大量水銀，長期食用會變白癡；於是我聯同其他行家夾錢聘請教授做測試，推翻對方嘅論調，再訴諸法庭，向該環團索償1.2億銖（當時約3,000萬港元），嚇得他們主動求和，自言不再踏足泰國。」劉霽緯說。
記者於當地訪問多名港客，他們不少都認同環保，卻自言抗拒不到廉價食翅的誘惑。旅客陳小姐稱：「可能因為我冇睇過活鯊取鰭的片段啦，總之一話嚟泰國，朋友就話邊間魚翅又平又好食。坦白講，任何人都有自己選擇，冇理由強迫或歧視人哋食翅。」不過，有香港旅客指，拒絕食翅的原則不會因身處之地而有改變，「喺香港唔食，去到邊度都唔會食！」