開心飛起：瀑布下catwalk　飲杯毛毛茶

恕我對茶葉知識貧乏，今次隨團來溫州雁蕩山才知，此區域亦種植有高山茶葉，大概於海拔400-800米的山上梯田，稱之毛峯茶。來雁蕩山採「毛」喝杯茶，遊洞穴行古鎮，秋意漫遊。

記者、攝影︰徐金枝
模持兒︰Isabella
鳴謝︰旅行家、綠恒生態旅遊

瀑布行catwalk

在香港其實我們正正身處地質公園裏，但試問有幾多人有閒情去睇山水？人就是一種怪動物，有時千山萬水去旅遊，之後才覺得自己「身在福中不知福」。我在雁蕩山有此體會，尤其一天往著名的中折瀑行山觀光時。中折瀑是個因侵蝕活動而形成的自然景觀，先是經歷過幾期的火山活動，地殼上升，形成垂直的節理，形成今日的面貌，如一個圓筒形的結構，中間有落差達120米的瀑布。奇異的侵蝕，竟然令瀑布下形成了圓形的地勢，我們走入這環形的底部，中間搭建了一條小石路，每個來訪者都站在這橋上拍照，感覺像在瀑布下catwalk。

■大合照，當然是要在這裏拍最有氣勢！

■這一帶的地貌是從遠古時火山活動而來，牆上的紋理是證據。

■走入中折瀑要行少許山路，約20-30分鐘可抵達。

■侵蝕而形成的天然圓圈加上中間石路，像行catwalk。

■我們多日以來品嚐的茶，原來就是毛峯茶。

溫州市雁蕩山雁山路88號，雁蕩山景區
門票︰約$18
網址︰ http://big5.wzta.gov.cn/

真正有毛的茶

雁蕩山地質國家公園裏，除山水奇石怪洞穴，還有一杯靚茶，讓人平靜心情看風景。我們在天空索道景點的山腰發現一大片茶園，好奇心驅使下，訪尋這家茶園「芳芯綠雁」的老闆，才知這幾天在餐宴上飲過的綠茶，叫毛峯茶，又稱為雁茗，清朝時已記載採茶運入宮廷，供朝廷享用。據了解，毛峯茶是雲霧茶，生長在海拔較高的地區，早晨被露水包圍。這一帶家家戶戶都種茶，規模有小有大，一年採一或兩次，屬春茶，一葉一芽因此好矜貴。所以泡浸茶葉好簡單毋須花巧，只要滾水一冲等幾分鐘即可飲用。味道甘苦帶有回味，有少許浮游物，不用擔心，靚毛峯是真的有毛！唔講唔知，野生的毛峯茶更值錢，它會自然生長在路邊石隙，味道最清香，人工種植都不夠它好味，可賣$3,000一斤！

■冲泡方法簡單，用滾水即冲就可。

■在雁蕩山所種植的茶葉叫毛峯茶。

■這名副其實叫「茶果」吧？

芳芯綠雁

地址︰樂清市雁蕩鎮上靈岩
網址︰ http://www.agronet.com.cn/c/501141/

芙蓉風水古鎮

唐朝末年，起義之前，芙蓉古鎮已經存在，還以風水格局興建，古井的位置都有計算過，全盛時期同朝有18名官員出自芙蓉古鎮。元朝時卻因大火一場燒掉半數房屋，幸得以重建。長途跋涉來雁蕩山的我們，今天特別來發思古之情。這比周莊更加有人情味又原始的村落。村落如我們的圍村，有石牆環繞，內有陳氏大宗祠，村民於過年時仍會聚集看大戲。村內現居8,000多人，500多戶，還是活生生在生活。民風很純樸，值得大家停留一站。