Poker，中文稱撲克或沙蟹，是傳統紙牌賭博玩意，傳統的撲克為每家有1張暗牌，加發最多4張明牌，以加注、跟注等形成，組合最大者勝，港產賭片如《賭神》、《賭聖》等都以此賭法為主。近年則流行德州撲克，每家有2張暗牌，以加注、跟注等形成，最多有5隻公牌；荷李活電影《新鐵金剛智破皇家賭場》、港產片《撲克王》（圖），都有德州撲克內容。