【本報訊】百佳超市魚缸被驗出霍亂菌。食物安全中心昨晚約10時半公布，位於荃灣創意無限商場的百佳超級廣場，魚缸被驗出可致命的霍亂弧菌，食環署已飭令封閉該超市出售魚類的區域，以徹底清潔消毒。傳染病專家指，徹底煮熟海產可將霍亂菌殺死，負責處理有關海產的超市職員感染風險較高。
該賣魚區即時封閉
上述超市位於荃灣創意無限商場第二期1字樓F201號舖，食環署本月14日在該店抽取魚缸水樣本化驗，昨日結果顯示含小川型霍亂弧菌。食環署長根據《公眾衞生及市政條例》對該店賣魚區域發出即時封閉令，並須徹底清洗地方及魚缸及消毒，直至食環署長滿意其衞生及相信對公眾健康構成的即時危害已消除，才會批准重新營業。
霍亂可經進食受霍亂孤菌污染的食物或食水傳播，人與人之間的傳播不常見，感染後患者會輕微腹瀉或嘔吐，嚴重時可能出現突發性腹瀉、大便呈米水狀和帶魚腥味、噁心和嘔吐。若患者未能及時治療，可因嚴重脫水死亡。
傳染病專科醫生勞永樂估計，海產捕撈前或已被大海的霍亂菌污染，隨海產污染魚缸。勞表示，含霍亂菌的海產只要用攝氏70度烹調至少3分鐘，可將細菌殺死，但負責處理海產的超市職員因接觸受污染海水，感染霍亂風險較高，一旦有病徵應及早求醫。
今年6月中環皇后大道中的喜悅酒家，也因魚缸水樣本驗出可致命的小川型霍亂弧菌，被食環署封舖。