內地著名餐飲品牌俏江南早前捲入誠信風波,青島分店被揭以死魚冒充活魚及重復使用剩油等,但店方一一予以否認。但前晚南京衞視《俏江南南京店:自爆使用回收油》節目中,記者在對俏江南南京1912門店進行暗訪,其間門店經理竟然自爆該店使用回收油。
「像我們這邊水煮魚啊,這個油都是給我們員工自己用了。」南京1912分店經理靳志功最初堅稱不會出現回收油的問題,但當暗訪記者問及水煮類菜餚會否使用回收油時,他卻指回收油由員工自己用。他保證客人的食物中絕對不使用,而員工用油之前都會加熱。就此,節目訪問多位市民,但大多數受訪者都指經理的口頭承諾,不足保證我們的飲食安全。節目主持人亦質疑:「員工就能吃回鍋油、口水油嗎?」
南京衞視