許多年前去澳門氹仔的「阿曼諾」餐廳吃飯，有些的士司機還不知道地方。那時候要說「澳姐餐廳旁邊」，他們才你把你送到「阿曼諾」。
那時候，每次到澳門都會去吃一頓飯，一客葡式素菜沙律，一客炒蜆，一份燒魚，燒碟馬介休薯仔絲，再加一塊石燒牛扒，已經是叫人心滿意足的一餐。
老闆曼諾（Manuel）十幾歲從葡萄牙來澳門投靠姐姐，憑着媽媽教會的一手廚藝在酒店當大廚。後來就自立門戶，跟太太開了阿曼諾這家小店，不知不覺十幾年，現在在東京已有四家分舖。
這幾年間我去澳門，不知為什麼，每次想去阿曼諾吃飯都是星期三，他們的休息日偏偏又是星期三，所以就有好幾年沒去幫襯。這次到澳門，星期一，叫酒店打電話去訂了位，一進門，就見到曼諾滿面笑容迎上來。
他問我想吃些什麼，我說照舊，小餐桌上陸陸續續就端上了佳餚，一個多小時之後，心滿意足走出餐廳。哦，對了，今天如果你想去幫襯，只要說一句「氹仔阿曼諾餐廳」，的士司機就會準確地把你送到門前。