【本報訊】青蘋果多汁，紅蘋果香甜，荷蘭水果出產商將兩款蘋果混種，令青蘋果不再酸澀，該出產商又以同類方式，將兩種紅蘋果混合成新品種，加上特別光照射調控，令蘋果成熟後呈半紅半黃，甜酸度達最佳效果。兩款蘋果及多種新鮮蔬果昨於亞洲國際水果蔬菜展展出，參展商覓得亞洲區代理後，短期內會引入香港銷售。
第五屆亞洲國際水果蔬菜展昨於香港灣仔會展5樓展覽廳揭幕，330個來自全球33個國家及地區的參展商參與，展覽料吸引逾4,000名買家到場。
希望盡快引入本港
場內最矚目的新產品，是荷蘭的Fruitmasters水果有限公司的蘋果，該公司董事長LeonardKampschoer表示，四年前開始推出名為Kanzi的新品種蘋果，它是將Gala的鮮紅色澤及Braeburn的偏黃特點結合，把兩者嫁接後栽種，令果肉更爽甜、多汁，加上種植時農夫只讓蘋果一半接受日光照射，成功種上半黃半紅的Kanzi。
另一款混種蘋果Greenstar則將香甜的紅蘋果品種與偏酸的青蘋果品種合二為一，LeonardKampschoer說，混種令青蘋果特多汁但甜度大增，亦加強果肉耐氧化能力，即使切開後暴露空氣中多個小時，亦不會變黃。他希望兩款蘋果可盡快引入本港。
來自泰國及菲律賓的參展商則重點推介初熟椰青，參展商指此品種肉質比熟透椰青軟滑，水份更豐富，保鮮期長達21日。場內亦有不少台灣參展商，展出本港較少有售的多種水果，包括味道比一般菠蘿香甜的牛奶鳳梨，又有外形似番石榴的「釋迦」，以及儼如迷你碌柚的「文旦」。是次展覽為期3日，只接待行內人士，謝絕公眾參與。