本來，賣月餅的人並不多，後來聽說利潤特別高，大家就來搶生意，當今阿貓阿狗都來做月餅，有些還叫別人生產，做個盒子，印上自己餐廳的名字推出來賣。大陸一窩湧起來，更是不得了，月餅賣得有多貴是多貴，便宜的無人問津。太多了，這種月餅的俗氣事。
香港是一個自由的社會，你做你的月餅，我做我的，看誰賣得多，就稱王，沒有什麼好辯論的，今年口碑最好的是半島的嘉麟樓，賣得不夠賣，真是恭喜他們。
各種口味的跟着出籠，我本來想做鹹月餅，已被別人搶先，不知味道如何，得買盒來試試，廣東人一直說鹹月餅沒人吃，但如果你去了上海，就知道他們的鹹月餅多過甜月餅。
甜的東西，我喜歡雪糕，也吃過哈根達斯的月餅，只是不好擺，要放冰格，運送中也已溶掉，得即買即吃。
數年前開始，我也監製月餅，最初是由中山三鄉水鄉居的鍾師父做的，皮薄，餡厚，眾人吃了都大讚。後來水鄉居易手，我就請鉅記的梁先生為我製作小量，主要是用來送朋友。
梁先生的杏仁餅生意已來不及做，放下一部份生產線，為我試味、試食用期，最後推出金莎月餅，和陳皮月餅兩款，前者用紅豆沙，後者也依足傳統，只是加了十六年的老陳皮起變化，頗受歡迎，四萬盒售罄。
各有各的生存空間，賣起廣告來，從不互相踐踏，是香港的文明規矩，可惜已有所謂的冰皮月餅公司，叫人「飛甩老土」，買他們創新的冰皮。殊不知，當今月餅已發展到用鮑參肚翅，魚子醬黑松露的暴發戶心態地步，而冰皮已是很多年前的產品，本身已被人認為老土了。