國際社會正努力控制過度捕獵鯊魚，中國依然是全球魚翅最大消費國。中國浙江省小漁村蒲歧，每年加工處理鯊魚達四千公噸，總值達二億五千萬人民幣，是目前全國最大鯊魚加工場。
千千萬萬鯊魚的各個部份，除了可做魚翅的魚鰭，其他部份包括魚唇、魚骨、魚肉、魚肚、魚頭，甚至魚油，通通被加工。名貴魚翅送到全國人民口裏，留在蒲歧縈繞不去的，是經年累月的血腥味。攝影師林亦非今年五月乘巴士到達鎮口的牌坊，腥味直撲向鼻子。走到村裏二十多間鯊魚加工場，他看到一幕幕劏屠鯊魚血腥實景。
空氣瀰漫血腥味
運到蒲歧的鯊魚，都是冷藏的，有完整一條一條的，也有被肢解的。能想像，百多個鯊魚頭堆在一起的場面嗎？體積約在兩個至四個籃球大小、不能說話的鯊魚頭，飄出殘酷震撼恐怖感覺。
冰凍的血水，溶解地上，混和腐肉味，置身其中，攝影師閉氣工作，不時快步走出魚頭陣，呼一口新鮮空氣，才能繼續拍攝。
處理完整一條一條鯊魚的工場裏，鯊魚一米至三米長，年紀及體積都比較小，以往大如貨車的巨鯊，在過度捕獵下，數量越來越少。國際為海洋越來越少鯊魚心急如焚，鯊魚村天天卻有「新貨」運到。
全村近二百名民工，每天用最純熟的刀法，處理上百條甚至更多的鯊魚，割下最有巿場價值的鯊魚鰭。工人將魚鰭收集後，進行清潔、消毒、漂白、日曬等工序，最後生產出酒樓裏的富貴魚翅。
林亦非說，加工場批發的魚翅，每公斤由四千元至一萬元人民幣不等。村裏幾間酒樓，都以全鯊宴招徠，不時有旅行團食客到訪。
宋朝以來，蒲歧約八百年來都是個鯊魚加工場，宰魚民工月薪約二千元，每天吃青菜淡飯，未嘗魚翅味道，更不明白刀下鯊魚，可能正是外面世界努力保護的海洋動物。
據聯合國糧食及農業組織資料，印度、印尼和西班牙是世界上捕鯊最多的國家，中國、台灣及香港地區大量購買昂貴魚翅，是造成過度捕獵的誘因。
近四百鯊魚品種，已有百多種瀕危，嚴重的，數量減少九成八，幾近滅絕。瀕危的鯊魚包括大白鯊，姥鯊，遠洋白鰭鯊等。
攝影：林亦非 記者：冼麗婷
