明明跟足即食麪包裝上的說明，「將麪放入500毫升沸水，煮3分鐘」，為何待我坐定定吃麪時，麪總會變得軟腍不爽？不要再怨天尤人了，其實原因是由離火、將麪倒入碗中、再到坐定定吃時，麪已經被熱湯浸腍了！如果喜歡吃爽麪的你，應該凍水下麪，待麪稍為軟身就輕輕弄散，當水大滾起後便即撈起，吃時放湯，包保麪爽過清凉爽！記者：陳芷慧攝影：楊錦文Model：Meow&Benson@PureModels
