食生蠔，一般只分為超級喜愛或非常嫌棄兩極，我是支持者，來盛產生蠔的塔省，認真瘋癲了，即開生蠔又平又大隻，仲可買來做手信，即日外賣上飛機仍可保鮮24小時，今回真係又食又拎，喪啜不停。今次我仲參加埋樹頂之旅、海上暢遊睇海豹等活動，上山下海玩唔停。
記者、攝影︰徐影珊
Model：Linq、Cindy
鳴謝︰塔斯曼尼亞旅遊局、康泰旅行社、澳洲航空
生蠔入口最少6cm
真正生蠔的fans會認同，有甚麼好得過直踩蠔場即開即食？我們有幸參觀BarillaBayOyster採蠔生產線。望見熟手開蠔員，只需三兩秒便可打開一隻手掌大的蠔，還得知工場平均每日開蠔350打，即4,200隻！嘩，數量驚人得難以想像，心感佩服。他們告訴我這是技巧性工作，開蠔刀非常鋒利，如各位自己在家動手，就千萬要小心。蠔場對開海域是人工養殖場，由政府嚴格監管，連鄰岸的陸上建設也受管制，確保水質純淨。生蠔一般要養18個月至兩年，達6至7cm大才可食用。有趣的是，澳洲人一般愛吃中小型生蠔，但亞洲人則愛肥大型，各有所好，大可在蠔場經營的樓上餐廳落order。至於樓下的手信部，更有禮品裝外賣生蠔，一打只售$90，即每隻$7.5？我怎能空手而回呢！
a.BarillaBayOyster
地址︰1388TasmanHighway,Hobart,TAS7170
交通︰距荷伯特機場約15分鐘車程
網址︰ http://www.barillabay.com.au
3小時驚濤巨浪
雖然話出門最好揀日子，不過有時天意難測。正如我們在亞瑟港之時，碰上全年難得一遇的古怪天氣，不只連場大雨，還遇上落冰雹，但大前提是，我們早預約了出海之旅，故必須頂硬上。航程一般是3小時，沿着亞瑟港駛往EaglehawkNeck，大家可一窺TasmanIsland及CapePillar的崖岸峭壁，途中還可遇上海豹及鳥兒。不過，那些全都不是我們當日出海所見的景象，上船時狂風暴雨從未曾平靜過，加上風大浪高，我們拉緊防水外衣仍是全身冰凍，啪一聲巨浪拍打崖岸，像吞噬了巨石，陽光又突然出現，但雨仍在狂灑。這是人生一次最驚濤駭浪的旅程，挑戰終極暈浪，3小時過去，小命無損，回憶起畢生難忘。
b.TasmanIslandCruise
地址︰6961ArthurHighway,PortArthur,TAS7182
價錢︰即日至9月30日成人$828，10月1日起至明年秋季$910
交通︰於荷伯特市前往亞瑟港約1小時車程
網址︰ http://www.tasmancruises.com.au
48米樹頂漫遊
挑戰水路成功，膽大包天，又試吓自己會唔會畏高先。結果來到參加樹頂之路，其實全條高架在半空的路，只不過半公里左右，但穿越的是南半球完整的森林HartzMountains，而離地最高點約有48米。沿途，我們在欣賞塔省獨有的Leatherwood樹，最後走到懸在半空的觀景臺，下面是急流，完全感受到大自然的鬼斧神工。
c.TahuneAirwalk
地址︰TahuneForestReserve,Geeveston,TAS7116
價錢︰每人$207
網址︰ http://www.adventureforests.com.au
專門幫澳洲鑄幣的皇家澳洲鑄幣廠，於2011年推出新的1元紀念硬幣，硬幣塗上彩色的SacredKingfisher。紀念幣的價值比它的面值高得多，現價約124澳元，遠超其面值百多倍。
TravelMemo
持特區護照可於網上申請電子簽證，持BNO護照則須透過旅行社或航空公司辦理，簽證費20澳元。澳洲領事館：25854459，簽證網址︰ http://www.eta.immi.gov.au/
乘澳洲航空來往香港至澳洲塔斯曼尼亞，可選悉尼或墨爾本轉機，票價$5,780起。查詢︰ http://www.qantas.com.au/travel/airlines/home/hk/en
套票︰塔斯曼尼亞8天豪華團，行程包括酒莊午餐、參觀搖籃山、野生動物園、MONA藝術館及遊走塔胡恩空中步道，票價$18,799起。康泰旅行社：21088888
220V，三扁腳插座
1澳元約兌8.33港元（文中價錢已折算港元）
下周寒冷，6至10℃
